咖喱绿豆牛肉饭的做法？咖喱怎么熬制-菲力牛肉网

咖喱绿豆牛肉饭的做法？咖喱怎么熬制

其实咖喱绿豆牛肉饭的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解咖喱怎么熬制，因此呢，今天小编就来为大家分享咖喱绿豆牛肉饭的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

商用简餐的做法

用料

鸡蛋

蔬菜

水果

菌菇

米面

杂粮

粗粮

肉

简餐的做法步骤

将做法保存到手机

步骤1

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

豆丝、香菇、白菜、鸡蛋

步骤2

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

粽子、豆干、鸡蛋、梨、柚子、混合豆浆

步骤3

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

手撕饼、火腿肠、鸡蛋、橙子、绿豆汤

步骤4

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

玉米饼、四季豆、鸡蛋、无花果、混合豆浆

步骤5

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

芹菜、胡萝卜、鸡蛋、面粉、混合豆浆

步骤6

煎牛肉＋太阳蛋＋煎口蘑＋紫米黑米黑豆红枣糊＋葡萄＋橙子

步骤7

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

羊肉串、平菇、鸡蛋、蓝莓、柚子、玉米黄豆花生红枣

步骤8

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

火腿、香菇、豆丝、鸡蛋、黄瓜、水果椒

步骤9

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

五花肉、油条、杏鲍菇、鸡蛋、混合豆浆、柚子、香蕉

步骤10

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

午餐肉、芦笋、面

步骤11

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

排骨、酸菜、辣椒、豆芽、面

步骤12

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

鸡蛋、白菜、面

步骤13

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

黄瓜、香菜、面

步骤14

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

芹菜、杏鲍菇、香肠

步骤15

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

鸡蛋、番茄、姬菇、肉末

步骤16

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

口蘑、牛肉、苦菊

步骤17

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

牛肉、蒜薹、杏鲍菇

步骤18

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

香干、芹菜、辣椒、牛肉

步骤19

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

黄瓜、胡萝卜、黑木耳、鸡蛋

步骤20

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

牛肉、鸡蛋、番茄

步骤21

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

香菇、鸡蛋、番茄

步骤22

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

排骨、玉米、胡萝卜、青豆

步骤23

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

鸡肉、玉米、青豆、胡萝卜

步骤24

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

土豆、鸡蛋、平菇、白菜、混合米糊

步骤25

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

玉米、牛奶、紫薯、山药、平菇、鸡蛋

步骤26

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

土豆、芒果、白菜、香菇、鸡蛋、混合豆浆

步骤27

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

紫薯、黄桃、白菜、黑木耳、鸡蛋、混合豆浆

步骤28

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

薯条、梨、鸡蛋、混合豆浆

步骤29

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

馒头、水果椒、鸡蛋

步骤30

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

虾仁、薯条、葡萄

步骤31

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

南瓜、青枣、杏鲍菇、鸡蛋、酸奶

步骤32

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

土豆、胡萝卜、火腿肠、面粉

步骤33

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

土豆、牛排、鸡蛋、姬菇、豆腐、番茄

步骤34

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

土豆、香菇、鸡蛋、鸡脯肉、红枣、花生、芸豆、黑豆、葡萄

步骤35

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

大虾、虾仁、火腿肠、胡萝卜、青豆、咖喱、养乐多、桑葚

步骤36

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

牛肉、蘑菇、鸡蛋、油条、橘子、南瓜、糯米、玉米

步骤37

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

土豆、牛排、泡菜、柚子、花生芸豆黑豆浆

步骤38

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

姬菇、藕夹、太阳蛋、牛奶汤圆、柚子、菠萝蜜

步骤39

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

紫薯、羊肉串、黑木耳、鸡蛋、五谷豆浆、橙子

步骤40

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

油条、口蘑、牛肉、五谷豆浆、鸡蛋、梨

步骤41

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

牛肉、香菇、面条、五谷豆浆、鸡蛋、泡菜、橙

步骤42

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

橙、五谷豆浆、平菇、鸡蛋、土豆、香肠

咖喱怎么熬制

从香料开始准备…

材料一（几乎必放）：黄姜，甜椒，香菜子，孜然，黑椒，绿豆扣。

材料二（可选择的放）：肉豆蔻，肉桂，丁香，柠檬，香茅，蒜干，小茴香，芥末子，葫芦巴。

制作方法：1将所有原料放入干煎锅中用中高温加热，连续搅拌一分钟或直到锅非常热，然后将热量降至中等，并继续搅拌6~10分钟，轻轻烘烤香料，使他们更加香甜可口。

2把锅从火上移开，把香料倒进碗里，冷却,于此同时准备好你的研磨机。

3将烤好的香料倒入研磨机中，研磨好制成咖喱粉。

4用玻璃罐密封保存，就可以用来调味了。

咖喱粉怎么做咖喱汁

咖喱鸡翅

主料：鸡翅

辅料：熟土豆、青豆

调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉

做法

1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；

2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。

咖喱牛肉

材料：牛腩(或冷冻进口牛条肉)2斤、土豆2个、姜未、蒜未、辣椒未各2大匙，咖哩3大匙

调味料：盐、味精适量

作法：1。牛腩切块，入滚水中氽烫，去除血水、泡沫，洗净、沥干水分。

2。土豆去皮，切滚刀块。

3。

起油锅，用5大匙油爆香姜未、蒜未、辣椒未，再放入咖喱粉炒香，投入牛腩炒匀，加水半锅烧开，转小火焖煮1小时后，放入土豆及调味料续煮20分钟，烧至汤汁快干、肉烂即可。

烹调指南：1。此道菜乃西藏、印度、尼泊尔一带的口味，麻辣有劲。

2。烧煮时，汤汁可留多些，以少许太白粉水勾薄芡淋于饭上，即是咖喱牛肉烩饭，风味绝佳。

咖喱海鲜锅

【原料】中虾、带子各150克、去骨鱼肉150克、羊角豆115

克、番茄2个、干葱（磨茸）4粒、咖喱汁1杯、清水2杯

基本材料中虾、带子各150克、去骨鱼肉150克、羊角豆115克、番茄2个、干葱（磨茸）4粒、咖喱汁1杯、清水2杯

调味料：盐、酱青各半茶匙、糖1/4茶匙；腌料：盐半茶匙、玉蜀黍粉2茶匙

做法：①中虾去壳去肠，洗净吸干水分，切双飞。

②带子洗净，鱼肉洗净切片。

③中虾、带子及鱼肉加腌料拌匀，放入烧水中略烫一下后放置一旁备用。

④羊角豆洗净，番茄去皮切件。

⑤下2汤匙油爆香干葱茸及咖喱汁，加入清水煮滚后，放入全部材料及调味料，煮至再滚即成。

咖喱饭的系列做法

肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块

菜：土豆—切块，胡萝卜—切丁，洋葱—切成细末

料：食用油，盐，咖喱粉

步骤：1、锅里放油，炒肉

2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐

3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮

4、菜都熟透了，小火，放咖喱粉到锅里，溶化拌匀

5、继续用中火煮5分钟

6、米饭另做，浇上菜和汤

咖喱鱼

原料：鲈鱼

配料：青红椒、洋葱

调料：咖喱、盐、味精、干淀粉

制作过程：

第一步：把鲈鱼宰杀，去皮、去刺，然后把鱼肉切成条状，用凉水冲洗，把血水和腥味去掉。

然后码上盐、味精等调料，稍待几分钟。第二步：把青红椒洗净切成条状，洋葱也切成条，备用。为食街

第三步：把鱼段均匀地沾上干淀粉，锅内放底油，把鱼段下锅炸至金黄色，鱼头和鱼尾也要沾干淀粉入锅炸熟。

第四步：出锅时比较关键，在从锅内倒出鱼段时，同时把青红椒段、洋葱段撒在鱼段上，用热油浇上。

把鱼头和鱼尾仍按鱼的形状摆放。

第五步：咖喱要先过油，捞出固体物，把咖喱油里加入调料，再勾芡成黏稠汁，浇到装盘的鱼段上，此菜即成。

正宗日式咖喱鸡饭

材料：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱（最好是深色块状的，浅色粉末的味道有点淡），盐

做法：1。

鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，炒至8分熟。

2。土豆，胡萝卜，洋葱切块。在汤锅里直接加水，把土豆，洋葱和胡萝卜块放进去煮。煮开以后放咖喱粉，先不要放盐，免得一会儿咸。

3。苹果和西红柿也要切块，看开锅了放进去。

4。因为土豆淀粉含量高，不需要单独勾芡。

等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭上吃。

咖喱绿豆汤

材料：

去皮绿豆100克、咖喱若干、柠檬一片

做法：

1。先把绿豆用油炒香，加入少许水煮开，注意要不断搅拌，使绿豆成细腻的粉末状，汤粘稠适中。

2。在锅里加入咖喱同煮，直至汤呈现浅咖啡色即可。最后加盐调味，放入一片柠檬或咖喱叶。

咖喱猪排面

主料：猪里脊

辅料：乌冬面、油菜心

调料：咖喱粉、酱油、鸡精、盐、小葱、料酒、面粉

制作方法：

1、猪里脊切成1公分厚的片，用菜刀背砸松，加入酱油、咖喱粉、鸡精、料酒，

腌十分钟。

2、油菜心用开水烫一下，小葱切成葱花。

腌好的肉排蘸干面粉，下油锅炸至成金黄色，同时驻乌冬面。

3、取一大碗，碗中放酱油、鸡精、盐，用开水冲开，放上煮好的乌冬面，将炸好的猪排改刀切成条摆在乌东面上，加入油菜心和少许葱花即可。

咖喱鲜鱿鱼

原料：鲜鱿鱼500克，土豆250克，绍酒15克，精制盐2克，味精2克，白糖0。5克，水淀粉15克，熟清油75克，葱姜末10克，肉汤100克，咖喱油10克。

制法：

（1）、土豆洗净带皮放水锅里煮酥，取出剥去皮切成滚料快；鲜鱿鱼洗净后在鱼肉上锲十字花刀纹，在改切成长方块，放沸水锅里烫成卷。

（2）、炒锅置旺火上，下熟清油500克烧热，投入鱿鱼炸一下，倒出沥去油；锅里留油50克，放咖喱油炒香，加入土豆、肉汤、盐、味精、白糖、葱姜末烧入味，下水淀粉推匀，再将鱿鱼卷回锅翻匀卤汁，淋入熟清油，盛出装鱼盘里。

咖喱菜花

【所属菜系】满汉全席

【原料】

菜花500克，精盐1克，咖喱粉5克，香油10克。

【制作过程】

1。用小刀削去菜花根上的皮，改刀成小块，用清水洗干净。

2。锅中注入清水，上火烧开，放入洗净的菜花，氽熟捞出，放入盆中，用清水冲凉，滗去水，放入咖喱粉拌匀，腌5分钟，再用清水冲去多余的咖喱粉，滗净水。

3。将咖喱菜花放小盆中，加入精盐、香油搅拌均匀。

将菜花在圆盘中码成一朵花，上面码上用燕窝做成的“意”字。

咖喱炒蟹

用料：主要有椰浆、洋葱、葱花、咖喱粉和鲜蟹，先把咖喱炒香，再注入新鲜的上汤，之后才能作为咖喱汁去炒蟹，肉质鲜美可口，咖喱芳香扑鼻。

材料：

花蟹2~3只(重约800克)、蒜茸2汤匙、姜5片(切丝)、红椒2只(切丝)、干葱3粒(切片)、葱段适量、

咖喱汁料：咖喱酱2汤匙、椰浆1汤匙、上汤1／2杯、

做法：

1、先将花蟹洗净,斩件,扑上少许生粉,泡油,捞起。

2、烧热2汤匙油爆香蒜、姜、红椒、干葱、葱段和咖喱酱,再将蟹回镬炒匀浇酒,再加入上汤和椰浆烩煮片刻至入味盛起,即可供食。

提醒：花蟹也称红蟹,肉质厚及鲜甜,蟹件扑上少许干粉再泡油。

咖喱海鲜锅

基本材料中虾、带子各150克、去骨鱼肉150克、羊角豆115克、番茄2个、干葱（磨茸）4粒、咖喱汁1杯、清水2杯

调味料：盐、酱青各半茶匙、糖1/4茶匙、

腌料：盐半茶匙、玉蜀黍粉2茶匙

做法：

①中虾去壳去肠，洗净吸干水分，切双飞。

②带子洗净，鱼肉洗净切片。

③中虾、带子及鱼肉加腌料拌匀，放入烧水中略烫一下后放置一旁备用。

④羊角豆洗净，番茄去皮切件。

⑤下2汤匙油爆香干葱茸及咖喱汁，加入清水煮滚后，放入全部材料及调味料，煮至再滚即成

印度咖喱角

材料:皮10克、青豆20克、熟薯仔（切粒）300克、小茴香5克、碎腰果20克、盐少许許、辣椒粉10克、印式沙喇酱10克、黄姜粉5克。

皮料：面粉150克、盐少许、印式香草子5克、植物油30毫升

皮的做法：用30毫升水把做皮的材料一起搅拌成粉团，备用。

做法：

用植物油炒香所有包馅料，???觥?

用皮把馅料包裹，摺成三角形。

再放入油锅中，以中火炸脆，即成。

☆馅料不妨跟自己喜好而更改。

☆如嫌做皮麻烦，可用春卷皮代替。

☆炸时要避免油温过高，以免炸。

咖喱鱼蛋

炸鱼蛋640克、生抽1汤匙、咖喱粉2汤匙、鸡粉1茶匙、蒜茸适量、数瓣适量、盐适量、干葱茸3粒、糖1茶匙、蚝油2汤匙

做法：1、先把鱼蛋出水沥干2、用少许油把蒜茸、干葱茸爆香后，加入咖喱粉兜匀3、用2杯水把调味料煮滚后，加入鱼蛋，慢火煮至入味，埋芡即成。

注∶咖喱鱼蛋想要做得好就一定要把咖喱粉炒过才会带出咖哩香味。

咖喱牛排

材料：

牛排4片、洋葱1个、马铃薯1个、胡萝卜1小根。

调味料：

1、料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、清水5大匙；

2、料酒半大匙、咖喱粉3大匙、盐半茶匙、糖1茶匙、清水1杯。

做法：

1、牛排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料（1）调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出；

2、洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料（2）的其他材料烧开；

3、改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。

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OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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