牛肉炒韭菜心的做法大全?牛肉炒韭菜心的家常做法大全怎么做好吃视

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牛肉炒韭菜心的做法,牛肉炒韭菜心怎么做好吃

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主料

韭菜心

400克

牛肉

150克

辅料

适量

适量

鸡粉

1小勺

酱油

1小勺

步骤

1.韭菜心一扎,约400克

2.牛肉切片,约150克

3.把牛肉片倒入盘中,加入鸡粉,盐

4.再加入酱油和油,拌均待用

5.锅起热,加油,放入牛内片,快速翻炒,九成熟

6.盛起到盘里,待用

7.韭菜心切段

8.锅放油,起热,倒入非菜心,快速翻炒

9.把牛肉盘中的油汁倒出来炒韭菜心,会比较香哦

10.继续把韭菜心炒,盖上盖子焖熟

11.再把牛内片倒入菜中翻炒片刻

12.装盘可以开吃

牛肉炒韭菜的做法

牛肉炒韭菜的做法

牛肉韭菜豆腐丝

“韭菜味道鲜美,炒拌做馅都不赖,对于喜爱韭菜的人来说,一年四季的韭菜虽然味有不同,但都是香香的。

韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌,故韭菜叶被称为“洗肠草”。

韭菜炒鸡蛋是经典,老吃也腻了。今天来盘快炒小菜,补钙效果非常好,而且味道更浓更香!想要补钙、清脂的亲,不妨这些日子多吃点儿。”

用料

主料

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牛肉200克

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韭菜1把

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豆腐丝300克

辅料

少许

酱油

少许

生抽

少许

1克

淀粉

1小勺

牛肉韭菜豆腐丝的做法

1.

牛肉切细丝,韭菜择洗干净,豆腐丝一把;

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2.

牛肉中放一小勺淀粉、少许盐、生抽,抓捏入味,腌10分钟;

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3.

韭菜切寸段;

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4.

豆腐丝切成7、8公分长,剩下的大片切成细丝;

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5.

炒锅中倒油,油温五成热时,将肉丝入锅,用铲子尖迅速划散,防止沾连;

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6.

肉丝变色后倒入少许酱油调色、入味;

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7.

将豆腐丝入锅中扒拉几下,均匀沾上酱油肉汁;

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8.

因为豆腐丝是咸的,不用再加盐了,直接将韭菜入锅中,关火,翻炒几下。

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牛肉韭菜豆腐丝成品图

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烹饪技巧

1.牛肉提前腌一下入味、滑嫩;

2.炒牛肉的油温不要高,温热即可,迅速将肉丝划散防粘连,再倒酱油调色入味;

3.豆腐丝有咸和不咸的,根据口味决定盐量;

4.韭菜入锅即可关火,利用锅中的余热将其捂熟即可。

牛肉炒韭菜心的家常做法大全怎么做好吃视

牛肉炒韭菜心的家常做法大全怎么做好吃视

材料

主料:牛肉250g、韭菜心250g;

辅料:盐3g、料酒10ml、食用油20ml

牛肉炒韭菜心

1

把韭菜心洗干净后切成小段倒进油锅,炒到七分熟起锅

2

另起油锅,加入牛肉翻炒,炒至七分熟

3

再把韭菜心倒入,加入适量的盐

4

再倒一点料酒,翻炒一下即可起锅

END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

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