熟牛肉切烂了还能吃吗吗(做熟的牛肉外面坏了里面还能吃吗)-菲力牛肉网

熟牛肉切烂了还能吃吗吗(做熟的牛肉外面坏了里面还能吃吗)

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变质的牛肉煮熟能吃吗

不能。

如果肉类变质，那么肉可能就遭到了细菌的侵害，里面就有细菌的繁殖，这个时候就算经过了高温的消毒，可能也不能杀死其中的细菌。

常见的冷却肉中的致病菌肉毒杆菌，用一般的高温消毒方式虽然可以消灭其细菌，但是不能消灭芽孢，还是有风险的存在。

所以，一旦发现肉变质了，就不要再吃了。

变质的肉煮熟吃了会怎么样

变质的肉类被细菌所污染，人食用后可能会出现一系列的症状，例如腹泻、呕吐、头晕等情况。

这是因为肉类的细菌在高温的情况下如果不能够完全杀死，或者留有芽孢，经过胃进入到了肠，并在肠里繁殖，就会使胃肠发炎。严重的还会引起急性中毒，留下一定的后遗症。

肉放多久会变质

肉如果在常温中保存的话，一般来说只能保存半天左右。因为肉是营养非常丰富的食物，相当于一个大的培养皿，只要温度适宜，那么细菌就可以在肉中间繁殖。所以如果是长时间不吃的肉，需要放在冰箱里保存。

肉要怎么保存才不会变质

1、没有吃完的肉如果需要短期保存，可以放在冰箱的冷藏室，最好单隔开放，以免串味。

2、如果要保存的时间较长，可以将肉放在冷冻室，最好可以用保鲜膜或塑料袋单独包裹，然后覆盖一些冰块，可以保存较长时间。

做熟的牛肉外面坏了里面还能吃吗

一旦发现肉变质了，就不要再吃了。如果肉类变质，那么肉可能就遭到了细菌的侵害，里面就有细菌的繁殖，细菌在进入人体之前分泌的毒素非常耐高温，不易被破坏分解。这个时候就算经过了高温的消毒，可能也不能杀死其中的细菌。

变质了的熟牛肉经过蒸煮后能吃吗

不能吃，细菌在进入人体之前分泌的毒素非常耐高温，不易被破坏分解。因此，这种用加热加压来处理变质食物的方法是不科学的，变质的食物一定要倒掉，千万不能因小失大。

变质食物的危害：在这些腐败变质的食物中，通常都会产生一些由细菌分泌的毒素，进入人体后会干扰人体的新陈代谢，最终影响到人体组织的正常功能。比如在腐烂的水果中，所产生的腐展青毒素会使神经麻痹，并且还会影响到肾脏的正常功能促使人早衰。

扩展资料

肉类变质后，微生物大量繁殖并产生代谢物，比如肉毒毒素等，会破坏人体的神经，导致肌肉僵硬麻痹。其他代谢物还会引起急性中毒，食用者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、眩晕等症状，严重的还会昏迷，甚至会因为心力衰竭而死亡。

如果变质肉类中含有的有毒物质较少，则有可能不引起急性中毒，但是如果长期食用，有毒物质会逐渐积累，从而造成慢性中毒。慢性中毒对人体的危害比急性中毒更严重，有毒物质长期积累容易引发癌症等疾病。

参考资料来源：人民网-食用变质肉危害大一摸二看三闻味儿识别变质肉

参考资料来源：人民网-变质食物煮沸还能吃吗？警惕变质食物4种味道

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