牛肉和茄子红烧好吃吗窍门牛肉熬茄子的做法-菲力牛肉网

牛肉和茄子红烧好吃吗窍门牛肉熬茄子的做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉和茄子红烧好吃吗窍门的问题，以及和牛肉熬茄子的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

牛肉熬茄子的做法

食材：牛肉180克，茄子1个，盐4克，生抽1勺，淀粉适量，豆瓣酱1勺

1.牛肉剁成肉末，加盐、料酒、生抽、油、淀粉拌匀腌制10分钟。

2.茄子洗净。

3.切成滚刀块，加少许盐拌匀15分钟，挤去水分。

4.锅中放油，下入牛肉末翻炒变色。

5.放入蒜末、茄子翻炒。

6.加水烧煮，放入一勺豆瓣酱。

7.豆瓣酱是咸的，酌情加盐调味，炖煮5分钟即可。

茄子炒牛腩做法步骤

主料

牛腩100克，茄子250克

辅料

油适量，盐适量，酱油适量，糖适量

味精适量

步骤1.茄子切好洗净备用沥干水。

步骤2.准备好熟牛肉。

步骤3.锅里放油烧至5成热。

步骤4.将茄子倒入锅内翻炒2-3分钟。

步骤5.放入适量的酱油、盐和水大火烧开。

步骤6.倒入熟牛肉翻炒下，换文火慢烧5-8分钟，加入适量的糖。

步骤7.茄子稍烂后放适量的味精调味即可。

步骤八，美味又好吃的茄子炒牛腩做法步骤完成开吃了。

怎样做牛肉炒茄子

简单易学，步骤如下：1.准备好牛肉和茄子，将牛肉切成丝，茄子切成块。2.热锅凉油，将切好的牛肉倒入锅中煸炒至颜色变浅，捞起备用。3.锅中加入适量油，放入切好的茄子块，煸炒至表面微焦，加入葱姜蒜末、盐、糖等调味品。4.将煸炒好的牛肉倒入锅中，和茄子一起翻炒均匀即可。做牛肉炒茄子的步骤简单易学，做出来的味道鲜美可口。牛肉和茄子是相得益彰的搭配，经过煸炒后牛肉会更加嫩滑，茄子则能吸收牛肉的汁液，增加口感。牛肉炒茄子可以搭配米饭或馒头食用，也可以作为素食者的一道美味佳肴，将牛肉换成素肉即可。

好了，关于牛肉和茄子红烧好吃吗窍门和牛肉熬茄子的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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