牛肉丸花菜家常的做法大全(牛肉丸搭配什么菜好吃)-菲力牛肉网

牛肉丸花菜家常的做法大全(牛肉丸搭配什么菜好吃)

各位老铁们好，相信很多人对牛肉丸花菜家常的做法大全都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉丸花菜家常的做法大全以及牛肉丸搭配什么菜好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

牛肉炒莲花菜的做法

原料：牛肉、青椒、花菜、胡萝卜、生姜丝、玉米淀粉、胡椒粉、玉米油、盐、生抽。

第1步、牛肉逆着纹路切片，用胡椒粉，玉米淀粉，嫩姜丝，玉米油腌制十分钟，胡萝卜，青椒，花菜洗干净切好备用。

第2步、油锅起火烧六成熟倒入玉米油，炒青椒，胡萝卜，花菜。

第3步、牛肉提前煸炒至七成熟，捞出备用。

第4步、牛肉倒入与花菜一起煸炒。

第5步、加入少许盐，快速翻炒。

第6步、倒入牛肉一起大火快速翻炒一分钟。

牛肉丸搭配什么菜好吃

花菜炒牛肉丸

材料：花菜335克、牛肉丸95克、生抽适量、盐适量、鸡精适量

做法：

1、先将花菜变成小朵，然后清洗干净了，捞出备用。

2、将牛肉丸的包装拆开了，然后切成两半，备用。

3、然后在锅里面倒入油，烧热了，然后在锅里面倒入清水，翻炒一会就可以了。

4、然后，就将切好的牛肉丸放入翻炒一下。

5、最后，就在里面加入适量的清水，将菜花煮到软。

6、然后再加入适量的盐、鸡精、盐、生抽进行调味，然后炒均匀了。

鲜菇牛肉丸

制作材料：

主料：牛肉(肥瘦)150克,香菇(鲜)300克

调料：大葱25克,姜5克,植物油35克,黄酒10克,盐3克,味精4克,蚝油10克,淀粉(豌豆)15克,胡椒粉1克

做法：

1、先将牛肉用机器搅成牛肉泥，然后将葱洗干净了，一部分切成段，一部分切成葱花，将姜切成姜末，将5克的湿淀粉用水调成12克湿淀粉。

2、然后就是将牛肉泥和葱花、姜末、盐、油、味精、淀粉搅拌均匀了，然后捏成牛肉丸，用蒸笼蒸熟了。

3、先将鲜菇滚煨，然后就是将水分沥干。

4、在锅里面倒入15克油，然后将仙姑倒入，加入精盐、绍酒、味精、蚝油爆香了，在加入100毫升的上汤，最后是将牛肉丸放入，同时将葱段，姜末也放入，并且用湿淀粉勾芡了，撒上胡椒粉，倒入包尾油，上盘就可以了。

花菜炒饭做法步骤

所需食材：米饭300-400g、花菜80-150g、火腿肠50-100g、鸡蛋1-2个、生抽8-10ml、葱花适量、食用油10-20ml、盐3-5g、清水些许

【烹饪过程】：

1.把我们需要的食材和配料都准备好，盐、清水、葱花、食用油、鸡蛋、生抽、花菜、火腿肠、米饭。

2.先把花菜冲洗干净切成细碎小朵，再把火腿肠切成小块。

3.准备一个干净的小碗，把鸡蛋打入其中，用筷子均匀搅拌后放入1-2g食盐，再搅拌一下。

4.锅中倒入适量的食用油，大火烧热，再倒入切好的小火腿块，均匀翻炒几下，炒30秒后，我们把包菜倒入锅中，跟火腿块一起均匀翻炒。

5.再往锅中倒入少许的温水，继续翻炒一会儿，待到包菜炒至八成熟左右，我们将菜品盛出备用。

6.锅中再倒入适量的食用油，大火烧热后，倒入蛋液，等待3-5秒，待蛋白定型后，均匀翻炒，炒好后再将其切块。

7.再倒入米饭，先大力把米饭炒散，再均匀翻炒。

8.把米饭炒散颗粒分明后，我们再倒入炒好的包菜火腿丁，翻炒几下，倒入8-12ml左右的生抽，快速翻炒。

9.再尝一尝炒饭的味道，根据自己的口味添加一些料汁或食材。

10.再往锅中放入些许葱花，最后翻炒出香味，就可以关火盛盘了。

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