干牛肉怎么炒，新晃牛肉干怎么炒
大家好，关于干牛肉怎么炒很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于新晃牛肉干怎么炒的知识，希望对各位有所帮助！
炒牛肉干最正宗的做法
起锅烧水，加入卤料包、盐、花椒、干辣椒、生抽、老抽、葱、牛肉，大火煮30分钟，转小火再煮30分钟；
二、把牛肉干捞出来切条然后起锅烧油小火炸半小时直至水分炸干
三，锅留底油放切好的牛肉，开小火慢煎，表面炒干后放孜然粉、辣椒粉、盐，翻炒均匀即可出锅
新晃牛肉干怎么炒
主料：牛干巴100克，油适量，盐适量，青椒10克，葱段10克，姜片20克，冰糖5克，浓缩鸡汁1克，鸡精1克，料酒30克。
步骤：
1.将牛干巴冷水入锅，水量要淹没牛干巴，加上15克拍裂的姜片大火煮开后，倒入料酒稍煮片刻，改小火煮20分钟，然后捞起晾干，切成4~5毫米的厚片备用。
2.准备好葱段、青椒要斜切成段，长度与葱段相仿。大火烧锅至7分热，下稍多一点的花生油，再下姜片爆香后，下牛干巴片翻炒片刻，炒出干香味。
3.溅入料酒，量要多一点，不停翻炒。加入开水（或上汤），半淹食材，再下鸡汁、鸡精、冰糖，煮开后，改小火继续焖煮1分钟。
干牛肉怎么炒好吃啊
牛肉750克、花椒1勺、孜然粉少许、八角1枚、姜1片、精盐适量、糖适量、食油少
烹饪步骤：
1.牛肉洗干净后，沥干水份，切成斜长条
2.八角、花椒放锅中小火炒出香味
3.将花椒擀成粉末状，八角敲
4
OK，关于干牛肉怎么炒和新晃牛肉干怎么炒的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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