宫廷牛肉饼一个成本价多少？西安宫廷香酥牛肉饼热量-菲力牛肉网

宫廷牛肉饼一个成本价多少？西安宫廷香酥牛肉饼热量

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有开香酥牛肉饼店的吗、想了解利润多少

利润和卖什么没多大关系吧，不知道仁兄你是哪里的，首先要做市场调查，你想一下，你卖一份能赚，3倍甚至更多，但是你那里有10几家店铺，他们有的品牌比你老，或者价格服务比你优，如果要开店，先做市场调查，其次要求质量，薄利多销，慢慢你就会有你自己品牌

西安宫廷香酥牛肉饼热量

宫廷牛肉酥饼的热量因制作方法和配料不同而有所差异，一般每100克的热量在300-400卡左右。但具体热量还需根据具体食材和配料计算。

宫廷牛肉饼调料配方谁有？

宫廷香酥牛肉饼

制作两步曲

制作方法一

一、和面：十斤面粉加一两半盐、四斤左右的水，根据天气情况适当增减。

二、椒盐：每份含一斤盐、一袋十三香、一两味精、二两大料（配方如下）。

三、大料：毕卜（鼠尾草）8两、八角1斤、香果1斤、桂皮8两、肉蔻3两、良姜8两、花椒1斤半、小茴香1斤、黑胡椒3两、白胡椒3两、丁香5两、草果半斤，磨成细末混合均匀。

四、制作每20斤碎末牛肉加3两大料，3两味精、3两盐、混合均匀。一般1斤肉可做17-20个饼。香料和盐可根据当地口味适量增减

五、烤制电饼铛的温度控制在180度左右，根据机器的产热效果和生意好坏情况再调节。一般要保证10—12分钟出一锅饼。

制作方法二

原料牛里脊（或牛后腿）500克、面粉20克、鸡蛋1个、芝麻盐3克、酱油10克、豆油10克、醋5克、葱10克、蒜5克、胡椒面0.5克、辣椒丝1克规格：面筋儿80克、肉陷20克、葱20克、椒盐+油5克点击实战餐饮技术分享平台一键即可关注！

制作过程方法：

1、把牛里脊切成薄片后，放入芝麻盐、胡椒面、葱。

2、用调料腌的牛肉抹上面粉和鸡蛋，放到煎锅里煎，最后用葱丝和辣椒丝浇头

注：目前市场上出现很多商家都经营宫廷香酥牛肉饼，味道各不相同，而且自

创的味道也不少。您可以可以参考上面的说明，做出属于自己特色的牛肉饼

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