牛肉饭用哪种洋葱好吃 吉野家牛肉饭放洋葱还是圆葱
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不放洋葱的牛肉饭该怎么做
方法/步骤
准备腌肉用的酱汁:酱油,料酒,糖,韩国辣酱,芝麻油,拌匀。
把牛肉片和蒜末姜末一起倒入酱汁里,拌匀。
小葱和洋葱放到切熟食的案板上,小葱叶切成葱花,洋葱切成丝,并把洋葱丝放到清水里泡着(为了去去冲味道),备用。
胡萝卜切薄片,葱白切段儿,一两个蒜瓣儿切片
锅热油少许,炒炒胡萝卜,葱段儿和蒜片
炒到胡萝卜差不多熟了,拨到锅的一边儿,再稍微加点儿油,倒入腌过的牛肉,翻炒,如果觉得太干,可加点儿水,牛肉炒熟以后,跟锅里的蔬菜混合拌匀,关火。
取一个碗,盛刚刚煮好的米饭,上面撒葱花铺沥干水的洋葱丝。
上面浇上炒好的牛肉和胡萝卜,拌匀后开吃,很好吃,猪头吃了一大碗,然后抱怨说撑到了,让我以后不要给他吃这么一大碗。
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注意事项
关于生食洋葱,洋葱有多种保健功能如软化血管、杀菌、增强免疫力、延缓衰老,等,对于降低“三高”很有效果,一般成年人每日生吃50-80克,即可获得明显的保健作用。
咱家猪头不爱吃生的食物,怕他看见洋葱和葱花摆在碗的表面又该叫唤,就给全部压在肉和米饭之间,拌匀了给他,果然这人吃的时候一点也不抱怨,就好像没发现有生葱似的,还直说好吃,十分好骗的大傻子一个啊。
吉野家牛肉饭放洋葱还是圆葱
健康功效:
洋葱:健胃、祛痰、利水
食材用料:
牛肉片100g
米饭相克食物
洋葱1/4个相克食物
生抽3汤匙,碗汁
水3汤匙,碗汁
糖0.5汤匙,碗汁相克食物
料酒2汤匙
菜谱做法:
1.锅内水烧开后下入肥牛片、2勺料酒,用筷子迅速搅散至稍微变色
2.锅内倒入少许油,放入洋葱丝炒至变软
3.加入原料中写到的碗汁,调制小火煨至洋葱变成相对透明色
4.加入焯水的肥牛片,大火翻炒数下,连汤一起盛在米饭上即可
菜谱小贴士:
1、肥牛片一定要水开后在放入,焯水时快速用筷子把肥牛片打散,肥牛片稍一变色就盛出来。
2、做肥牛饭适合选择白色的洋葱,紫色的洋葱比较厚适合生吃,做熟口感不如白洋葱好。
3、提前准备好米饭可以看前面的小窍门,提前做好冻在冰箱里,一个星期没问题。
4、肥牛片很容易入味,就不要加盐了,稍加一点糖可以提鲜。
酱香味浓的洋葱牛肉饭怎么做
酱香味浓的洋葱牛肉饭这样做:
洋葱牛肉饭
食材:300g牛肉,1个鸡蛋,2勺料酒,1勺蚝油,1勺生抽,1勺老抽,1勺蜂蜜,1勺玉米淀粉,小半碗清水,1个洋葱。
做法:
1、300g牛肉切片+1勺料酒抓匀,腌15分钟去腥。
2、调碗汁:2勺料酒+1勺蚝油+1勺生抽+1勺老抽+1勺蜂蜜+1勺玉米淀粉+小半碗清水,调匀。
3、热油滑炒牛肉片至变色盛出。
4、热油炒软1个洋葱碎。
5、倒入牛肉+碗汁,大火翻炒均匀。
6、盖在米饭上,配合溏心蛋开吃。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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