牛肉白萝卜汤做法四川四川牛肉汤怎么个做法-菲力牛肉网

牛肉白萝卜汤做法四川四川牛肉汤怎么个做法

大家好，关于牛肉白萝卜汤做法四川很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于四川牛肉汤怎么个做法的知识，希望对各位有所帮助！

四川牛肉汤怎么个做法

食材用料：

牛肉500克左右，白萝卜350克左右，葱适量，姜2片，水适量，香菜适量，盐适量，鸡精适量。

做法步骤：

1.准备食材，把牛肉和萝卜切块（萝卜去皮），姜切片，葱切段；

2.锅中烧开水，放入牛肉煮制一两分钟焯去血水，过凉水冲洗干净备用；

3.汤锅中添足够的水，放入牛肉、姜片和葱段，大火煮开后转中小火炖煮；

4.炖至40分钟左右，挑出姜片和葱段丢弃，放入萝卜继续再炖煮20分钟左右；

5.调入盐和鸡精，再撒适量香菜末即可

白萝卜炖牛肉汤正宗的做法

主料：牛肉600克，白萝卜1个，生姜5-6片。

辅料：盐适量、葱花适量。

清炖牛肉白萝卜汤的做法：

1、将牛肉凉水下锅，待水烧开后，继续煮5分钟，去除血水，捞出；

2、将捞出的牛肉，用热水或温水清洗干净，然后切成小方块备用；

2、把白萝卜的皮削掉，切成3—4cm的方块，生姜去皮后切成5—6片，备用；

3、先将切成小方块的牛肉，放进高压锅里，添适量的水压10分钟，然后，将牛肉捞出待用；

4、另起锅，倒入适量的花生油，放入姜片，倒入切好的白萝卜进行翻炒；

5、炒至白萝卜透明时，加入适量的高汤（高压锅里的水），盖好锅盖炖煮；

6、待大火烧开后，小火炖煮约40分钟即可；

7、这时，将煮好的牛肉倒入锅里，继续炖煮，大约10分钟即可食用；

8、食用时，按照个人口味加盐调味，洒点葱花即可。

牛腩白萝卜汤家常做法

材料

牛腩500G，白萝卜半根，干红辣椒5根，生姜1块，葱花少许

做法

1.生姜切片，白萝卜去皮切方块

2.将牛腩切成几大块，和姜片一起下入冷水锅中煮，煮开后继续煮15分钟左右，即可捞起冲凉水，冲去浮沫后，切方块

3.炒锅入油烧热，下生姜片和红辣椒，炒1分钟后，下入牛腩块，翻炒4-5分钟

4.把牛腩连姜片和辣椒到入砂锅中，加冷水，烧开后加入萝卜块，转小火炖3小时左右

5.盛出前半小时加盐调味，最后撒葱花即可

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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