牛肉炖山药快速软烂吗窍门(牛肉山药胡萝卜羹)-菲力牛肉网

牛肉炖山药快速软烂吗窍门(牛肉山药胡萝卜羹)

大家好，关于牛肉炖山药快速软烂吗窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉山药胡萝卜羹的知识，希望对各位有所帮助！

牛肉山药胡萝卜羹

食材：牛肉，胡萝卜，山药，小青菜，胚芽米。

详细做法：

1：牛肉剁成沫，一勺玉米淀粉，少许辅食油搅拌均匀腌制10分钟。

2：锅中加入辅食油，油热加入葱花翻炒出香味。加入牛肉翻炒至变色，盛出备用。

3：胡萝卜，山药，小青菜分别切成小块。

4：所有食材除小青菜外全部放入炖盅里加水盖上盖子炖1小时。

5：出锅前加入青菜碎搅拌均匀焖2分钟，撒点盐调味即可。

牛肉炖山药家常做法

原料：

牛肉250克、山药200克、油、姜、干辣椒、料酒、生抽、小葱。

做法：

1.牛肉切方块入滚水，捞起沥干水分；山药洗净去皮切块。

2.炒锅热油放姜片、花椒爆香，再加入牛肉块翻炒同时烹入料酒、生抽，加入没过牛肉的开水，放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。

3.炒锅中牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，炖1小时左右至牛肉酥烂，放入山药块，加盖小火再炖20分钟，起锅，撒上葱花装饰即可。

牛骨头汤怎么炖好喝又营养滋补

1、准备好新鲜的牛骨头，洗干净。最好买牛腿骨，在市场买牛骨头时让卖家帮忙斩块，要不然回家自己很难斩开。

2、牛骨头加入冷水中煮开，捞出牛骨头，在水龙头下冲洗几次，冲去浮沫。

3、白萝卜去皮洗干净切块，萝卜切大块些，姜切片，胡椒拍碎（加入胡椒可以去除牛骨头汤的腥味）。4、把牛骨头、白萝卜、胡椒、姜片倒入锅里，加适量的水，大火煮开。汤煮开后，撇去浮沫，撇干净后加入适量料酒，再加入几滴白醋，转中小火褒两个小时左右。

5、褒出来的汤水奶白，盛出来，撒上葱花（或芹菜、香菜）可以喝啦。

文章分享结束，牛肉炖山药快速软烂吗窍门和牛肉山药胡萝卜羹的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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