剁椒牛肉怎么炒好吃简单(剁椒炒牛肉是怎么做的)-菲力牛肉网

剁椒牛肉怎么炒好吃简单(剁椒炒牛肉是怎么做的)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下剁椒牛肉怎么炒好吃简单的问题，以及和剁椒炒牛肉是怎么做的的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

剁椒炒牛肉是怎么做的

主料：新鲜牛肉1千克、青菜500克；

辅料：剁椒150克，八角，桂皮，花椒，茴香，草果，橘皮，五香草少于。、菜籽油150克，生姜，蒜瓣，芹菜，葱苗，蒜苗，盐，酱油，鸡精适量。

1，将牛肉切好，小炒一下起锅。2、炒料，先放剁椒后放香料，3，最后放芹菜及葱蒜苗。

2、炒料，先放剁椒后放香料。

3，最后放入芹菜及葱蒜苗。

剁椒牛肉做法

食材：

牛里脊肉1000g

辅料：

葱段200g，料酒2勺，白砂糖2勺，醋1勺，花椒粉50g，鸡精适量，味精适量

操作步骤：

1、选择上好的牛腿肉，洗净，放入料酒、大葱老姜、八角、大料、盐适量后炖煮40分钟

2、炖煮40分钟后的牛肉捞出放凉

3、切大小一致的块，切完后放入40度左右温度的油里效果慢炸炸到水分干了就捞出

4，炒料，油温凉到40度左右，倒入辣椒粉慢慢翻炒至可以闻到香味，倒入生肉，继续翻炒，加入花椒面，鸡精味精。

5、起锅装盘完成。

剁椒牛肉豆腐做法

食材

豆腐适量，牛肉适量，料酒适量，生粉适量，姜适量、葱适量、蒜适量、豆豉适量，生抽适量，食用油适量，剁椒少许。

1.首先将豆腐放入盘子先蒸10分钟，蒸好后倒掉水，再用刀把豆腐划片，然后将牛肉剁成沫后加入料酒腌10分钟后加生入生粉抓匀。

2，把姜、葱、蒜、豆豉切碎备用。牛肉再放入生抽食用油拌匀。剁椒少许。

3，锅里先放食用油烧到七成热时下炒牛肉沫，变色铲出，锅里留底油炒香姜、葱与豆豉，锅里留底油炒香姜、葱与豆豉，之后放入牛肉沫，加放一点开水，再放入盐。

4，出锅前淋入淋入生粉勾芡，起锅装盘撒上葱花即可。

5.美味又好吃的剁椒牛肉豆腐做法完成开吃了。

文章到此结束，如果本次分享的剁椒牛肉怎么炒好吃简单和剁椒炒牛肉是怎么做的的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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