米粉配上牛肉汤底好喝吗(牛肉粉原汤正宗做法)
很多朋友对于米粉配上牛肉汤底好喝吗和牛肉粉原汤正宗做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
绵阳牛肉米粉汤做法
（1）牛肉切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净。
（2）沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱，放入牛肉，酒后改中火翻炒均匀，加豆辩酱，红油同炒。
（3）将牛肉移入炖锅，下高汤，盐，老抽，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角，葱段，烧开后转小火炖煮两小时，加味精调均即可。
在米线煮好的时候加上牛肉即可，在撒上香菜，别加葱花哟
牛肉米粉汤的家常做法
牛肉米粉汤/牛肉粉丝汤的用料牛骨棒姜大葱大料牛肉/酱牛肉牛肉可切片也可切块米粉/粉丝按食量算榨菜末香菜末小葱末一定要是小葱没有可不放盐味精胡椒面辣椒油辣椒面＋滚烫的油醋
牛肉米粉汤/牛肉粉丝汤的做法步骤
步骤1
我没买到牛骨棒，就买了盒装的直接切好的牛骨髓。
步骤2
先烧开水放入牛骨棒去沫，捞出。如果你用的是牛肉一同放入。
步骤3
锅里添水放入牛骨棒，牛肉，姜，葱，大料大火煮开后小火慢炖，直到煮出精华，汤变成白色。超市卖我牛骨髓的阿姨说是可以炖出白白的汤，但我炖了三次都没炖出。牛骨棒我觉得是可以的。
步骤4
米粉的分量按照人数和食量来参考就好。
步骤5
在炖汤的同时，小锅烧开水把米粉放入，煮10至20分钟，就好了。
牛肉粉原汤正宗做法
1.青菜洗净后用清水浸泡备用。
2.煮牛肉切片备用。
3.取一锅放清水烧开，米粉入沸水中煮5分钟左右捞出盛入汤碗。
4.原味牛肉汤倒入锅里烧开，加盐和鸡精调味。将青菜入汤里氽一下捞起，和牛肉片一起放入米粉上。将滚烫的牛肉汤舀到碗里即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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