水煮牛肉片减脂土豆做法？教你如何做-菲力牛肉网

水煮牛肉片减脂土豆做法？教你如何做

其实水煮牛肉片减脂土豆做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解土豆烧牛腩这样做,牛腩软烂入味,土豆绵密丝滑,教你如何做，因此呢，今天小编就来为大家分享水煮牛肉片减脂土豆做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

土豆泥怎么做好吃又低脂

第一步，锅中倒凉水，水量要多点。然后将土豆洗净后放进锅中。开大火煮至水沸腾之后，调成中火继续煮30分钟左右。

第二步，将煮好的土豆取出来，用冷水激一下，然后把土豆皮去掉。用冷水可以更方便把土豆皮褪下来。然后把蜕皮的土豆研磨成土豆泥。然后把全脂牛奶煮上。

第三步，将土豆泥放入不粘锅中，用文火加热。记住边加热边搅拌土豆泥，这样是为了将土豆泥中残留的水分蒸出来。这个过程持续5分钟就可以了。

第四步，取出适量的黄油，留出指甲盖大小的量备用。然后加入到土豆泥中进行搅拌。切记不要急，慢慢搅拌，直到黄油和土豆泥完全混合。

第五步，将煮沸的牛奶加进去，并继续搅拌，直到牛奶也和土豆泥完全混合。接着撒点盐和白胡椒粉进去调味。

第六步，将土豆泥装入碗中，把预留的一小块黄油融化，然后刷在土豆泥表面。这样，一道美味的土豆泥就做好了。

土豆烧牛腩这样做,牛腩软烂入味,土豆绵密丝滑,教你如何做

今天为大家推荐的这道菜是我们家每周饭桌上必备的一道菜：土豆蒜瓣烧牛腩，牛腩是牛腹部的一块肉，此处肉质非常松软，一般我们都会用牛腩进行煲汤、红烧以及酱牛肉，营养非常丰富而且牛肉怎样制作味道都非常鲜美多汁，今天这道菜中的配料有土豆、大蒜，土豆与大蒜会吸收牛肉中的汤汁，没吃上一口都是软糯鲜香，搭配上一碗白米饭别提多下饭了。

早晨去早市看到有买新鲜牛肉，想着买一块回家煲汤喝，结果孩子看到后一直说想吃土豆烧牛肉，于是晚上决定给他做再煮上一锅米饭，此道菜制作好后非常能勾起我们的食欲与味蕾，牛腩软烂入味，土豆吸收了汤汁中鲜美绵密丝滑，正在长身体的熊孩子一口气都可以吃上两大碗。

其实每个人都非常喜欢吃牛肉，也知道牛肉营养成分高，但是大家一定不知道它的具体功效，牛肉中含有优质的蛋白质、脂肪、维生素B、叶酸、铁等主要成分，家中男女老少食用对身体都非常有益处，而且牛肉中的脂肪含量相对要比猪肉、羊肉低，正在减肥减脂的人群都可以进行食用，但是要注意的是牛肉尽量不要与板栗一起食用，会给我们带来消化不良的症状。

【菜名】：土豆蒜瓣牛腩煲

【所需食材】:牛腩1斤、土豆1个、蒜瓣20瓣左右、香葱一根、八角5个、花椒2克、桂皮2块、生姜1块、白沙糖8克、料酒3勺、蚝油1勺、生抽2勺、食用盐6克。食用油适量即可。

【烹饪步骤】:

1.牛腩我们需要购买新鲜牛腩肉，然后用清水冲洗干净，如果有时间我们可以把牛腩放到清水中浸泡半个小时逼出血水，在锅中加入适量的水煮开后放入牛腩焯水去除血沫，再把炒好水的牛腩放入到锅中加入适量的凉水，再依次放入八角、桂皮、花椒大火进行煮开，在转中小火煮半个小时，过火把牛腩切块捞出进行备用，锅中的汤需要留着。

2.锅中需要加入适量的食用油，油温6成热时放入大蒜进行爆香然后捞出放到碗中进行备用。

3.锅中的油不要倒掉，放入土豆块与牛肉一同进行翻炒均匀。

4.翻炒片刻后我们把炖牛肉的汤放入锅中没过土豆与牛腩。

5.在放入白砂糖、生抽。、蚝油、料酒开中火进行炖煮10分钟左右。

6.土豆炖熟后我们开大火进行收汁，最好保留一些汤汁，最后放入生姜片、大蒜、还有提前炒好的蒜瓣进行搅拌均匀，最后在常常咸淡味。

7.在放入到砂锅中进行炖煮，开小火慢慢煮5分钟左右汤汁快收干后即可出锅。

【烹饪窍门】:

1.牛腩我们清洗后如果有时间可以放入到清水中进行浸泡30分钟，这样做可以有效地泡出牛肉中的血水，这样再用水焯就会发现血水变少了。

2.牛肉比较硬炖煮时间比较长，如果家中有老人牙口不好可以选择用高压锅提前炖煮，这样吃起来口感也会变得软糯入口即化。

3.喜欢吃大蒜可以多放入一些，大蒜有杀菌排毒的效果，大蒜可以不切碎直接放入。

鸡胸肉牛肉减脂餐的做法步骤图,怎么做好吃