牛肉橄榄煲汤做法大全窍门,黄榄煲汤最佳搭配
• 阅读 26• 作者 是你的紫瑶呀
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石橄榄可以炖牛肉吗
可以
石橄榄250克
牛肉500克
辅料
清水适量盐10克
洗石橄榄
石橄榄清水洗净备用
牛肉过水,牛肉去血水后捞起来,放入凉水,烧开焯一下牛肉,除去血沫捞出晾凉,切块备用
石橄榄,牛肉一同放入砂锅加水,大火煮开转小火炖两个小时,加盐即可。
石橄榄牛肉汤的做法
用料
石橄榄50克,牛腩肉150克,枸杞适量,姜3片,盐、鸡精适量。
石橄榄炖牛肉的做法步骤:
步骤1
石橄榄清洗干净,牛腩肉浸泡一会去血水。
步骤2
石橄榄对半切开,牛腩肉切小块,加入姜片、枸杞加入适量清水即可开炖。
步骤3
快炖3小时,加入适量盐、鸡精即可。
黄榄煲汤最佳搭配
食材清单
鲫鱼若干条
、葱丝少许、姜丝少许、葱段少量、姜片3~4片、料酒1勺、萝卜丝少半根、胡椒粉1勺、盐1小勺、黄橄榄6个
鲫鱼1条,白萝卜一段,姜蒜及橄榄。
萝卜去皮切丝备用。
鲫鱼洗净抹干水份划刀,锅热倒油,两面各煎1分钟
取汤锅放入煎好的鲫鱼,姜片,萝卜丝,橄榄片,加足够的热水,1一勺料酒,开始炖煮。
汤水变浓白,捞出浮沫子,加盐,胡椒粉调味,出锅前再来点葱花即可。
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