小炒鸡肉怎么做好吃黄牛肉(小炒黄牛肉怎么做好吃)-菲力牛肉网

小炒鸡肉怎么做好吃黄牛肉(小炒黄牛肉怎么做好吃)

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小炒黄牛肉牛肉怎么处理才能又滑又嫩

用料

黄牛肉250克

姜一块

蒜半颗

蚝油2勺

白胡椒粉适量

菜籽油适量

小米辣4个

泡椒一把

香菜一捆

小炒黄牛肉，肉嫩味香！太好吃了简直是米饭杀手！的做法

黄牛肉逆着纹理切小片，加3勺色拉油，2蚝油，少量白胡椒粉抓匀，再加一点淀粉抓匀，最后再来点一勺油抓一下锁水

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生姜切小丁，小米辣（红色的）和泡椒切段，8颗蒜拍扁了切粒

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锅烧热，要烧到冒烟的情况再倒油，油可以多倒一点，让油热一会，再倒入腌制好的牛肉快速翻炒，加一点盐，变色就快速捞出。动作要快，久了肉老。可以尝一下肉的咸淡，如果淡了后面炒配料时候可以稍加点。

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一大把香菜，切长段，3-4cm左右。不要切过长，香菜切太长了不容易炒熟，会加长烹饪时间，锅里的牛肉就老了。

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锅里应该还剩点之前炒牛肉剩下的油，再倒一点油，把切好的姜蒜辣椒倒进去爆炒出香味，再来少许生抽。最后倒入牛肉翻炒两下，把切好的香菜段倒进去，关火，把香菜和牛肉快速翻炒一下，出锅！

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超级好吃又快手的小炒黄牛肉，你学会了吗~

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小贴士

腌制牛肉不要加生抽，蚝油和白胡椒足够了，因为这道菜主要是要突出干香，加了生抽比较霸道，会盖过原来牛肉的干香味

黄牛肉怎么炒好吃小炒黄牛肉的做法

1、食材：黄牛肉250克、姜一块、蒜一块、蚝油2勺、白胡椒粉适量、菜籽油适量、小米辣4个、泡椒1把、香菜1捆。

2、黄牛肉逆着纹理切小片，加3勺色拉油，2蚝油，少量白胡椒粉抓匀，再加一点淀粉抓匀，最后再来点一勺油抓一下锁水。

3、生姜切小丁，小米辣（红色的）和泡椒切段，8颗蒜拍扁了切粒

4、锅烧热，要烧到冒烟的情况再倒油，油可以多倒一点，让油热一会，再倒入腌制好的牛肉快速翻炒，加一点盐，变色就快速捞出。动作要快，久了肉老。可以尝一下肉的咸淡，如果淡了后面炒配料时候可以稍加点。

5、一大把香菜，切长段，3-4cm左右。不要切过长，香菜切太长了不容易炒熟，会加长烹饪时间，锅里的牛肉就老了。

6、锅里应该还剩点之前炒牛肉剩下的油，再倒一点油，把切好的姜蒜辣椒倒进去爆炒出香味，再来少许生抽。最后倒入牛肉翻炒两下，把切好的香菜段倒进去，关火，把香菜和牛肉快速翻炒一下，出锅！

小炒黄牛肉怎么做好吃

牛肉切片，然后放料酒、黑胡椒、盐。大蒜拍碎，香菜洗净切段。锅里加入油，烧热后，放牛肉炒至7分熟，盛出。留底油，烧热后放入蒜末、姜炒香，再放入米椒一起炒。倒入牛肉，放酱油、盐炒匀，炒香后，放入香菜段，炒匀。

小炒黄牛肉怎么做好吃

食材：

牛肉1块，香菜4棵，小米椒6个，酱油2匙，蚝油1匙，料酒1匙，黑胡椒0.1克，盐1匙，五香粉0.1克

小炒黄牛肉的做法：

1、牛肉1块洗干净，切片，然后放料酒、黑胡椒少许、盐；

2、大蒜拍碎，香菜洗干净，切成段；

3、锅里加入适量油，油烧热之后，放入牛肉，炒至7分熟，盛出；

4、锅里留底油，烧热之后放入蒜末、姜炒香，再放入米椒一起翻炒；

5、倒入牛肉继续翻炒，放入酱油、盐适量，翻炒均匀；

6、炒出香味之后，放入香菜段，翻炒均匀即可。

小贴士：

腌牛肉的时候已经放盐了，所以最后可以少加盐或者不加。

关于小炒鸡肉怎么做好吃黄牛肉和小炒黄牛肉怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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