两岁宝宝吃的牛肉馅怎么调(宝宝牛肉馅饺子怎么调馅儿)-菲力牛肉网

两岁宝宝吃的牛肉馅怎么调(宝宝牛肉馅饺子怎么调馅儿)

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牛肉馅怎么给宝宝做着吃

第一步：取一块牛肉，放入盆中，加入适量的清水，浸泡30分钟，给牛肉排酸，然后将牛肉取出，清洗两遍，挤一下水分，放到案板上，切成大块，装入绞肉机内，绞15秒钟左右，绞成肉泥。

第二步：热锅加油烧热，放入适量的葱、姜、洋葱、桂皮、香叶、花椒，翻炒出香味，将调料都炒干以后，将所有调料都取出，将油放凉备用。

第三步：将绞好的牛肉馅放入盆中，过筛加入提前用开水浸泡好的花椒水，花椒水的去腥效果比料酒好，还不影响牛肉的鲜味，花椒水一次不要加太多，要分少量多次加，搅拌至花椒水完全被肉馅吸收即可。

第四步：加入适量的葱末、姜末，加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油，滴两滴香油，朝一个方向搅拌均匀，搅拌至肉馅上劲，腌制20分钟。

第五步：取几根芹菜，去掉叶子，清洗干净后，焯一下水，然后放到案板上，切成小粒，再剁成碎，装入盆中，加入一半放凉的葱油，翻拌均匀，这样可以锁住芹菜里的水分，煮出来的饺子不出水，将芹菜和肉馅装到一起，加入一勺盐，加入剩下的一半葱油，朝一个方向搅拌均匀，菜馅就调好了

宝宝牛肉馅饺子怎么调馅儿

1、食材：面粉200g，牛肉适量，胡萝卜适量，香菇适量，土豆适量，橄榄油适量，盐适量，生抽适量。

2、方法：

（1）200克面粉和成面，醒5分钟后揉一揉在醒30分钟，在擀成薄薄的饺子皮。

（2）牛肉加少许柠檬汁绞成肉馅，胡萝卜磨成蓉。土豆磨成蓉，要把水挤干。香菇泡半小时然后挤干水分切碎。

（3）食材放一起，加入少许盐，橄榄油，生抽少许。顺时针搅动。

（4）包成饺子。

（5）锅里注入高汤，这是我炖的骨头汤，因为加了陈皮山楂所以颜色偏黄。

（6）煮熟捞起晾凉，就可以吃啦。

2岁宝宝牛肉饼做法

食材准备：牛肉馅50克、莲藕20克、胡萝卜15克、鲜菇粉1克、鹌鹑蛋2个操作时间：15分钟难度分析：初级

2、莲藕、胡萝卜分别擦细丝。

3、和牛肉馅直接一起剁成泥，简单粗暴。

4、加入鲜菇粉，让肉馅更有味道、更鲜美哦！

5、打入鹌鹑蛋。

6、用筷子搅拌混合均匀，放在一边备用。

7、用擀面杖将准备好的饺子皮，轻轻擀薄。饺子皮最好是自制的，可以自己提前做一些饺子皮，每张中间涂上面粉或者淀粉防黏，分小包装冷藏或者冷冻起来。然后想吃的时候拿出来放一放直接用就OK啦~超级方便的！

8、放入适量牛肉馅，涂抹均匀。

9、盖上一张饺子皮，把四周留白的位置压实捏紧。

10、不粘锅开火，倒入少量食用油。然后把肉饼放入锅中，用中小火开始煎饼。记住一定要中小火，大火的话很容易里面没有熟，两边焦掉啦。

11、一面煎至金黄后翻面，将另一面也煎至金黄，即可出锅装盘

OK，关于两岁宝宝吃的牛肉馅怎么调和宝宝牛肉馅饺子怎么调馅儿的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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