牛肉萝卜丝家常做法湖南牛肉丝炖萝卜丝的做法-菲力牛肉网

牛肉萝卜丝家常做法湖南牛肉丝炖萝卜丝的做法

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牛肉煮萝卜丝的做法

牛肉煮萝卜丝做法

食材清单：牛肉250g、白萝卜400g、姜20g、葱20g、细香葱10g、胡椒粉2g、料酒30g、鸡精3g、食盐8g、八角2个

烹饪步骤（共13步）：

1、准备食材。

2、牛肋条切成3厘米见方块、萝卜切成2.5厘米见方块、葱姜切片。

3、锅内加水放入牛肉焯水。

4、捞起沥干水分。

5、萝卜焯水。

6、捞起沥干水分备用。

7、另起锅加油。

8、放入葱15g、姜15g、八角2个爆香。

9、放入牛肉250g翻炒。

10、烹入料酒30g加水和其他调料调味。

11、小火炖煮七成烂，放入萝卜400g继续炖至成熟。

12、放入胡椒粉2g。

13、出锅盛碗，撒上香葱10g即可。

牛肉营养价值：

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

牛肉炖萝卜丝的做法

牛肉炖萝卜丝的用料

牛腩1000g白萝卜1个

葱姜蒜适量干红辣椒、花椒、桂皮、八角适量

草香果少量红小米椒少量

菜油、郫县豆瓣、料酒适量小葱少量

萝卜丝炖牛肉的做法

步骤1

食材加料酒，在清水里浸泡十分钟左右，去血腥

步骤2

在开水里焯牛肉，去浮沫

步骤3

锅内倒入菜油，放葱姜蒜煸香倒入牛肉加料酒煸炒至水干，加入郫县豆瓣、桂皮、八角、花椒、草香果，继续翻炒至牛肉变为超有食欲的酱红色，再加入清水没过牛肉，大火烧开、小火慢炖40分钟左右，白萝卜切丝打底，牛肉起锅，上面放两片大蒜和葱段

步骤4

完成✅

萝卜丝炖牛肉的烹饪技巧

牛肉一定要煸干才能倒到萝卜丝上

牛肉丝炖萝卜丝的做法

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,这是我为大家带来的牛肉丝炖萝卜丝的做法，希望大家喜欢。

牛肉丝炖萝卜丝的'做法

1.白萝卜去皮，切丝，洗净沥干水分备用

2.生牛肉切丝，用酱油生粉抓匀

3.干辣椒，生姜，大蒜切末，大葱切斜刀片，

4.锅内到少量食用油，煸炒牛肉，待牛肉变色即可捞起

5.洗锅，锅内倒食用油，爆香生姜大蒜辣椒大葱

6.然后下入萝卜丝继续翻炒

7.调入酱油炒至变色

8.然后倒入炒好的牛肉，继续快速翻炒

9.最后一次调入适量食盐，鸡精，胡椒即可起锅装盘

小贴士

萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

好了，关于牛肉萝卜丝家常做法湖南和牛肉丝炖萝卜丝的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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