酸菜粉条牛肉丸子？酸菜牛肉粉条豆腐的做法
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酸菜牛肉粉条豆腐的做法
用料
牛肉200克
干虾仁100克
酸菜半颗
冻豆腐一大块
粉条100克
排骨汤（清水也可以）1500ml
生姜5片
大葱半颗
盐2小匙
鸡粉1小匙
胡椒粉1/4小匙
五香粉1/2小匙
步骤1
粉条用水泡半个小时；干虾仁用水泡10分钟待用
步骤2
酸菜洗净切成细条，大葱切成段待用
步骤3
锅内倒入肉汤，放入排骨，牛肉，加生姜片、大葱段
步骤4
烧开后，放入酸菜和泡好的海米
步骤5
放入冻豆腐块，再加入盐、五香粉、鸡精、胡椒粉用小火炖30分钟
步骤6
最后加入粉条，再煮5分钟即可
东北酸菜丸子的家常做法
1/3拌牛肉馅的方法：花椒水小半碗【就是花椒熬水】酱油一大勺十三香粉姜葱末适量胡椒粉少量香油少许，在搅拌肉馅的时候，最好是一个方向搅拌，直至黏稠
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2/3葱姜蒜片大料瓣备用还有粉丝
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3/3冷锅的时候就把这些调料还有炸豆腐酸菜冬瓜放进去，粉丝容易熟，最后放，加少许盐
正宗酸菜丸子的做法
1.五花肉洗净切块加入料理机打成馅，加入盐，生抽，五香粉，淀粉抓匀。
2.酸菜洗净切块，葱切末备用。
3.锅中加入高汤，肉馅用手团成球形，下入锅中，轻轻推动，小火炖煮20分钟。
4.加入酸菜，炖煮8分钟，撒上葱花即可出锅。
酸菜粉条牛肉丸子的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酸菜牛肉粉条豆腐的做法、酸菜粉条牛肉丸子的信息别忘了在本站进行查找哦。
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