酸菜肥牛土豆炖牛肉?酸菜牛肉最正宗的做法
大家好,今天来为大家分享酸菜肥牛土豆炖牛肉的一些知识点,和酸菜牛肉最正宗的做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
酸菜炖牛肉最正宗的做法王刚
材料
牛肉300克酸菜100克大蒜2瓣淀粉适量食用油30克酱油1小匙辣椒粉2小匙精盐1小匙味精0.5小匙
做法
1.牛肉洗净切丝,放入碗中,加淀粉、酱油腌5分钟;酸菜洗净切丝;蒜洗净,切末;
2.锅中倒油烧热,放入牛肉丝滑一下,捞起沥油;
3.锅中倒油加热,放入酸菜丝翻炒均匀,加入牛肉丝、盐、辣椒粉、味精炒入味,盛起时撒上蒜末即可。
酸菜牛肉最正宗的做法
步骤/方式1
牛肋条肉改刀小块,浸泡一会换两次水。
步骤/方式2
酸菜洗净切小块
步骤/方式3
姜葱蒜,小米辣备好
步骤/方式4
冷水放入牛肉,放入一勺料酒,准备给牛肉焯水。
步骤/方式5
焯水后沥干水分
步骤/方式6
热锅温油,放入香料,小火煸炒。
步骤/方式7
放入姜葱蒜小米辣,继续翻炒。
步骤/方式8
加一勺豆瓣酱,小火炒香。
步骤/方式9
炒出红油。
步骤/方式10
倒入牛肉,翻炒均匀。
步骤/方式11
加入两种酱油,翻炒均匀。
步骤/方式12
加入一点点白糖,翻炒。
步骤/方式13
加入酸菜,翻炒均匀。
步骤/方式14
加入沒过牛肉的开水
步骤/方式15
盖上盖子,小火慢炖一个半小时,牛肉软烂即可。
步骤/方式16
美味的酸菜炖牛肉就做好了
牛肉腌菜火锅做法
用料:油适量、耙豌豆250克、番茄1个、泡青菜1匹、豆芽适量、土豆1个、棒菜1根、酥肉适量、豆腐1块、盒装豆腐1盒、娃娃菜1颗、萝卜1个、平菇250克
腌菜豆腐火锅的做法:
步骤1、家里的泡青菜切丝,番茄切好,倒入适量的油,将泡青菜番茄下锅炒香,然后倒入耙豌豆,加入适量的水熬开,然后加入豆芽,萝卜,平菇,娃娃菜当汤底,盒装豆腐熬开后放电磁炉上烫菜
步骤2、准备好各种配菜,开始吃,打一个自己家做的豆瓣酱,闺蜜说和外面的味道一模一样,关键是干净卫生。
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