安徽蒙城牛肉汤谁知道《妈妈咪呀》李莉的牛肉汤做法-菲力牛肉网

安徽蒙城牛肉汤谁知道《妈妈咪呀》李莉的牛肉汤做法

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谁知道《妈妈咪呀》李莉的牛肉汤做法

来自安徽蒙城的卖牛肉汤的妹子李莉，以一曲《唱支山歌给党听》征服了现场的观众和评审员。

其独特娴熟的男女声转换给了观众们一个特别的享受，特别是当低沉浑厚的男声出来过后，大家都为之震惊了。吃过她家牛肉汤都说好吃，那么现在就来谈谈牛肉汤的做法，在寒冷的冬天，喝一碗热气腾腾的牛肉汤，是多么美味。冷冷的冬日，喝一碗热热的牛肉汤，可以驱出你体内的寒气，重新找到温暖的感觉。工作之余，当你有了一块上好的牛肉，用最简单的方法，做出一碗最本味的牛肉汤，应该是你愿意做的事。牛肉是补血补虚的佳品，能增强人体免疫力预防感冒，所以秋冬时节多喝牛肉汤不但能暖身还能增强体质和人体的抗寒能力。好喝的牛肉汤除了味道香之外，口感和汤汁的浓郁适度也非常的重要。这些条件同时满足的话，才能做出真正做法简单又美味的牛肉汤。其实要满足色、香、味、口感这些条件并不难。只要在选材、调味、炖制火候及炖锅这些方面注意细节即可。[原料]牛腿肉100克，番茄酱50克，白糖10克，精盐2克，味精1克，洋葱半个，胡萝卜15克，芹菜15克，香叶半片，面少司20克，煮熟的胡萝卜丁15克，罐头豌豆15克。[制法]1．将牛肉洗净待用；洋葱、胡萝卜切块；芹菜择洗干净，切段。2．将牛肉放入汤锅内、放水600克，旺火煮开，撇去血沫，移到微火上，放入洋葱、芹菜、胡萝卜，香叶，煮2-3小时，至肉熟为止。煮汤过程中，要不断撇浮沫，以保持汤清。3．将煮熟牛肉捞出，切成块，放回汤内，依次放入番茄酱、白糖、精盐、味精、面少司调匀，再放入煮熟的胡萝卜丁、罐头豌豆即成。

现在好多地方都能看到翟氏牛肉汤，蒙城牛肉汤，淮南牛肉汤馆。到底哪家才正宗？

牛肉汤只有淮南牛肉汤和蒙城牛肉汤最出名，那个叫翟氏牛肉汤的肯定也是这俩的其中一个分支，很有可能是淮南牛肉汤分支，我们淮南这边好多牛肉汤都是以老板姓氏命名的，两家牛肉汤都挺出名，我们吃过正宗的蒙城牛肉汤，但我们淮南这边的我可以说一下，咸辣是最大特色，一般外地人吃不惯，我们口味算比较重的

蒙城哪有自助餐

好吃的太多了

光早点就多种多样，先说我家附近的吧。创新中学附近有家丁家早点，上过电视的，他们家的撒汤和油饼很美味，而对面是家摆摊卖辣汤和鸡蛋饼的，每次吃我都要两份鸡蛋饼才够。说到饼还是老附小那家的油饼（3块）好吃，可以加多个鸡蛋，记得我初中的时候我妈都是骑车子过去买给我吃的。

我是肉食动物，所以对肉类更热爱一些，鸟巢宾馆（原华联超市）街对面的椒麻鸡（半只30）很正宗，我家来客人的时候都让我去上午10点左右过去买，晚了就卖光了。今年过年回家的时候特别想吃烤鸭，就去码头路那条街上买（台北小镇对面），可惜没出来卖，他们家的烤鸭看颜色有很诱人，更别说味道了，还有骨头的话他们家是给你现炸的，焦焦的也挺可口。（半只22）

牛肉汤也算是我们安徽的一大特色了，蒙城的牛肉汤店开的也不少，比较出名就是汽车北站路口的那家了吧。肉给的挺多，汤也很好喝，再叫上一份油饼，大概一起12块吧，绝对可以吃的饱饱的。（上次带女友回家见父母的时候就带她来这吃过，赞不绝口，奥，前女友，已经分了）。

下午逛街的时候，可以去第一幼儿园门口买一份爆米花，牛奶味的五块钱一大袋，特超值。逛街的时候，不时抓一把塞嘴里，太幸福了.....附近还有家卖煎饼面筋的（好像叫这个名字），在蒙城老剧院门口，再买几串麻辣串用烧饼夹着吃，一字记之曰--很满足。

地锅鸡、拉面、过桥米线这些都是不能不去尝试的美食，都聚集在码头路四眼井那边，晚上喊几个好友，再开箱啤酒，来，唠吧

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