是否用铁锅炖牛肉好吃点，猪头肉用铁锅炖好吃点还是用不锈钢锅好吃-菲力牛肉网

是否用铁锅炖牛肉好吃点，猪头肉用铁锅炖好吃点还是用不锈钢锅好吃

大家好，如果您还对是否用铁锅炖牛肉好吃点不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享是否用铁锅炖牛肉好吃点的知识，包括猪头肉用铁锅炖好吃点还是用不锈钢锅好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

牛肉怎样炖才软烂鲜香

牛肉炖的软烂方法如下：

1、生牛肉放入冷水中，当我们把一块生牛肉买回家里面，首先要简单的清洗干净，然后放入清水盆中，浸泡2个小时左右，中间我们可以换两次冷水，这样可以把牛肉里面的血水完全浸泡出来，看似简单的操作，可能很多朋友都容易忽略掉。

2、炖牛肉时要放山楂，当我们把牛肉清洗干净以后，可以切成麻将大小的方块，放入炖锅里面，添入适量的清水，这时候一定要在锅里面加入几个干山楂，因为山楂可以轻松地使牛肉软化，在炖牛肉的时候，既能减少时间，也能使牛肉炖得更烂，喜欢吃炖牛肉的朋友，不要忘了放上几粒干山楂，这样会事半功倍。

3、炖牛肉时要放啤酒，啤酒是经过液态发酵酿制而成的酒精饮料，不仅能饮用，也可以作为烹饪时的辅料来用，比如炖排骨，炖五花肉，炖鸡，炖鱼，炖牛肉，都可以放适量的啤酒，可以给肉类起到去腥增香的作用，也会使菜品更加鲜亮，所以炖牛肉的时候，通常建议加入适量的啤酒，出菜效果更好。

猪头肉用铁锅炖好吃点还是用不锈钢锅好吃

你好，我认为是铁锅。

一般铁锅比较厚，这个炖菜的火候也不一样，一般感觉铁锅还是比较健康的！

怎样炖牛肉更好吃

简单又好吃的牛肉做法如下：

牛肉洗净切成片。葱切段，姜切片，大蒜切片备好。放入容器内，加入料酒、生抽、老抽、盐用手抓匀。加入淀粉1勺，搅拌均匀。绿豆芽、芹菜择洗干净，开水下锅焯熟。放入盘内。牛肉片在水九分开的时候下水焯至变色即可捞出，时间长容易硬。放在焯好的绿豆芽和芹菜上。炒锅烧热放油，下入豆瓣酱煸炒出红油。加入葱姜蒜，煸炒出香味，加入水适量烧开，倒在肉片上，撒上辣椒。再坐锅放适量油，烧热，浇在辣椒面花椒面上即可上桌。麻辣鲜香的水煮牛肉就做好了。

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