是牛肉炖土豆柿子汤吗(牛肉柿子汤最正宗的做法)-菲力牛肉网

是牛肉炖土豆柿子汤吗(牛肉柿子汤最正宗的做法)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于是牛肉炖土豆柿子汤吗和牛肉柿子汤最正宗的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享是牛肉炖土豆柿子汤吗以及牛肉柿子汤最正宗的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

上海妈妈西红柿土豆牛肉汤的做法

主料

牛肉250克

番茄1个

土豆1个

辅料

盐3勺

生抽半勺

糖1勺

八角2个

葱姜蒜适量

山楂干2片

料酒半勺

花椒粉少许

步骤1

将冷冻的牛肉室温下解冻。我用的是冷冻牛腱子肉。

步骤2

切一部分，泡在冷水中，中途换几次水，尽量把血水除净

步骤3

切麻将大小的块儿，放入冷的葱姜水中，煮沸

步骤4

煮两三分钟，撇除浮沫

步骤5

捞出牛肉，用温水冲洗干净

步骤6

切洋葱，土豆刮皮，切小块

步骤7

西红柿去蒂，切大块。也可以用热水烫一下，撕去外皮

步骤8

将洋葱、牛肉和西红柿放入电压力锅中，将一小半土豆切小块放入（另一半留着切大块之后放）

步骤9

加入适量水，盖过食材，再将所有调料放入调匀

步骤10

选择电压力锅的牛羊肉程序，启动

步骤11

完成后从电压力锅中倒入铁锅中，用勺子底部将小块土豆碾碎

步骤12

将剩余的土豆切大块，放入锅中

步骤13

大火煮沸到土豆软烂，盛出即可

烹饪技巧

1.牛腱子肉是牛腿的膝盖到屁股中间部分的肉，有肉膜包裹，内藏筋，硬度适中，纹路规则，适合炖、酱、焖。

2.关于储存：-18度冷冻，室温解冻，不要重复解冻冷冻。所以冷冻前分块更方便

大部人都是牛肉和土豆一炖，我想问除了土豆还可以和什么一起烧

1除了土豆，还可以和很多食材一起烧，比如胡萝卜、洋葱、青椒、蘑菇等等。2这些食材都能够增加烧菜的口感和营养价值，同时也可以增加菜品的色彩，使得菜品更加美味可口。3此外，根据个人口味和习惯，还可以尝试加入一些香料和调味料，比如姜、蒜、辣椒、酱油等等，来增加菜品的口感和味道。总之，烧菜是一门艺术，只要动动脑筋，就能够创造出美味可口的佳肴。

牛肉柿子汤最正宗的做法