牛肉能炒蒜叶嘛怎么炒的？蒜叶牛肉怎么做-菲力牛肉网

牛肉能炒蒜叶嘛怎么炒的？蒜叶牛肉怎么做

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蒜叶牛肉怎么做

材料

黄瓜条，香葱，蒜叶，姜片，牛臀尖肉，小辣椒一根，圆青椒一只，盐，老抽，蚝油，花生油，生抽

做法

1.牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。

2.青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。

3.大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒、蒜叶、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。

4.继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软，倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟，加入盐调味，最后用生粉勾芡即可。

牛耳菜叶的做法

原料：儿菜(适量)

干红辣椒适量

食用盐适量

食用油适量

味精适量

干花椒少许

大蒜适量

做法：1.首先，我们先把儿菜去皮洗净。

2.接下来把准备好的儿菜切片，备用。

3.然后是辅料的准备。干红辣椒，花椒用水洗净，切好，大蒜去皮切碎，备用。

4.热锅下油，然后丢入准备好的辅料爆香一会儿。

5.接着倒入切好的儿菜片，快速翻炒。

6.炒熟之后加适量的食用盐，味精，翻炒均匀，即可关火出锅。

牛肉丝炒大蒜的做法，牛肉丝炒大蒜怎么做好吃

1.准备好所需食材：牛肉丝、大蒜、油、盐、糖、酱油、料酒、葱花、胡椒粉。

2.将牛肉丝放入清水中焯烫2-3分钟，然后捞出沥干备用。

3.将大蒜拍碎切碎，葱花切碎，把酱油，料酒，盐，糖，胡椒粉混合均匀，备用。

4.热锅，放入适量的油，将拍碎的大蒜放入锅中炒香，加入牛肉丝炒匀，盛出备用。

5.再次热锅，放入少许油，将炒香的大蒜放入锅中，加入之前混合好的调料炒香，加入牛肉丝翻炒均匀，加入葱花翻炒，出锅即可。

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