家庭牛肉萝卜丸子 炸萝卜牛肉丸子怎么做
很多朋友对于家庭牛肉萝卜丸子和炸萝卜牛肉丸子的做法，炸萝卜牛肉丸子怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
白萝卜牛肉丸的家常做法
将一个白萝卜擦成丝后用盐煞20分钟，然后挤出水分备用。
将一斤牛肉剁成肉馅放到盆里，再加入两勺淀粉和二两葱姜水用手进行抓拌，之后再加入2克白胡椒粉、3克精盐和适量味精再进行抓拌，抓拌好后将萝卜丝放进盆里继续抓拌均匀，之后将可以炸丸子了。
炸萝卜牛肉丸子的做法，炸萝卜牛肉丸子怎么做
将牛肉手工剁成肉沫放入容器中，加入料酒，生抽，老抽，胡椒粉，十三香，盐，鸡精，淀粉，再打入鸡蛋清，再加入白萝卜切成萝卜小丁，顺时针搅拌均匀，用小勺子从手缝中挤出肉丸，放入油锅中油炸炸至金黄酥脆即可食用。
百味大彭萝卜牛肉丸子的做法
1.牛肉洗净，去干净筋膜。
2.牛肉切小块剁碎。
3.剁牛肉前泡一碗葱姜花椒水。
4.牛肉切碎后，加适量生抽、生抽、蚝油、豆瓣酱、胡椒粉、糖、盐、料酒朝一个方向搅匀。
5.分次加入适量的葱姜花椒水，朝一个方向搅打上劲。
6.豆腐用刀压碎。
7.把豆腐倒入牛肉末中。
8.朝一个方向搅打上劲，加几滴香油，一点味精。
9.做成一个个肉丸。
10.平底锅放油，放肉丸煎。（本来是炸的，我为了省油就煎了）
11.把肉丸基本煎熟。（肉丸一次可多做点，放速冻随吃随取）。
12.另起油锅放少量油炒一会儿切成块状的萝卜。
13.加水没过萝卜煮。
14.煮至萝卜快熟时，放入肉丸再煮个7-8分钟，出锅撒上香菜即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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