牛肉里脊怎么做好吃(里脊牛肉家常做法)-菲力牛肉网

牛肉里脊怎么做好吃(里脊牛肉家常做法)

大家好，今天给各位分享牛肉里脊怎么做好吃的一些知识，其中也会对里脊牛肉家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

里脊牛肉家常做法

材料：黄牛里脊肉或者后腿肉300克、杭椒300克、红尖椒50克、蒜2瓣（约10克，切茸）酱油1大匙（15ml）、淀粉2小匙（约10克）、小苏打1/2小匙（约3克）、料酒1大匙（15ml）、蚝油2大匙（30ml）、油

做法：

1、挑去牛肉的筋膜，将牛肉横切成约0.7厘米的粗条，用淀粉、酱油、小苏打和1大匙油拌匀腌制10分钟。杭椒洗净去蒂，用刀拍送松，过长的斜切成段待用，红尖椒去籽去筋，切丝待用。

2、炒锅烧热，放入多一些的油，烧至3成热（手放在油上感觉有热气）时，放入牛柳滑炒至变色，捞起沥干油待用。

3、锅中留3大匙油，放入蒜蓉炒香，放入杭椒炒断生。

4、放入牛柳和红尖椒丝同炒，加入料酒、蚝油炒匀即可。

酱牛肉牛里脊的做法

材料

主料：牛里脊肉1000克

辅料1：八角适量，生姜适量，白寇适量，小茴香适量，冰糖适量，朝天椒适量，草果适量，花椒适量

辅料2：老抽适量，生抽适量，料酒适量

做法

1、将牛里脊肉用流水洗净，放碗里；将辅料1和牛肉混合，加料酒，酱油、老抽、生抽都放一些，量要完全没过牛肉。

2、用保鲜膜包好碗，放入冰箱冷藏室24小时以上

3、大葱切段，鸡蛋煮熟（三个剥壳）待用。

4、将腌制好的牛肉、腌制牛肉的香料和汁全部放进锅里，加一倍的水，放入葱段和鸡蛋。

5、大火再煮开，关小火慢慢的煮一小时。

6、熟了以后不要揭开盖子，让牛肉在锅里自然的冷却。自然冷却后牛肉不要拿出来，和卤汁一起放进冰箱冷藏12小时后切片即可。

清汤牛肉里脊做法

调料

牛里脊(550克)

西红柿(1个)

土豆(1个)

洋葱(半个)

青椒1个

料酒3勺

生抽3勺

老抽1勺

冰糖少量

盐少量

八角3个

香叶少量

花椒少量

干辣椒少量

葱生姜少量

1/牛里脊肉切小块，在凉水里泡半个小时控干血水备用

2/备好各种料

3/油温烧热料下锅炒出香味，加入牛肉炒出水分

4/加入八角香叶花椒料酒生抽老抽冰糖，西红柿切大块加入中小火炖40分钟

5/备1个土豆，土豆最后炖3分钟就可以了，汁收完土豆也就熟了

6/装盘

7/美味又好吃的牛里脊怎么清炖好吃完成开吃了。

文章到此结束，如果本次分享的牛肉里脊怎么做好吃和里脊牛肉家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉里脊怎么做好吃(里脊牛肉家常做法)

里脊牛肉家常做法

酱牛肉牛里脊的做法

清汤牛肉里脊做法

牛肉里脊怎么做好吃(里脊牛肉家常做法)相关推荐