酱好的牛肉炒尖椒怎么做，酱牛肉炒尖椒的做法-菲力牛肉网

酱好的牛肉炒尖椒怎么做，酱牛肉炒尖椒的做法

大家好，关于酱好的牛肉炒尖椒怎么做很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于酱牛肉炒尖椒的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

尖椒酱牛肉怎么做如何做好吃

用料：红尖椒2000克、牛肉500克

辅料：花生300克、熟白芝麻100克、豆油300克、蒜50克、姜40克、料酒10毫升、白糖80克、豆瓣酱450克、盐10克、味素1勺

牛肉辣椒酱的做法：

1.将辣椒洗净

2.用绞肉机绞碎，带一次性手套

3.将葱、姜、蒜切成碎末，肉末准备好，要纯瘦肉，这步我没有拍照，肉是没切的

4.炒熟花生，稍凉去皮

5.将熟花生放入保鲜袋碾成花生碎

6.锅中放油将肉炒变色，淋少许料酒去除腥味,然后放入葱、姜、蒜末炒出香味，再倒入豆瓣酱炒出香味

7.倒入绞碎的红辣椒，开锅后改小火，熬40分钟。中间不断翻炒，以免糊底

8.放入捣碎熟的花生芝麻，再熬几分钟，熬呀熬，牛肉香辣酱出锅了

9.趁热将辣椒酱放入玻璃瓶中，盖上盖子，凉后放冰箱保存

烹饪技巧：

豆瓣酱最好是东北豆瓣酱，味道更好些，花生也最好是去皮，一定要熬够40分钟，不然会有辣椒水味。

酱牛肉尖椒的家常做法有哪些

尖椒炒酱牛肉的做法

酱牛肉切片

青椒切好

锅里加入油加入葱炒香

然后加入青椒

快速翻炒一会

炒至变色加入牛肉

不停的翻炒

然后加入盐炒

快速炒至均匀入味

10.

然后加入一点生抽

11.

炒匀炒散，装至入味加入鸡精炒

12.

炒好后装盘

13.

相当美味

酱牛肉炒尖椒的做法

1.冷锅冷油小火爆香大蒜碎，加入青椒，生抽翻炒。

2.待青椒七八分熟，加入切好片的酱牛肉，翻炒片刻即可。

1、牛肉切片，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，一点料酒，姜丝少许，拌匀后再加点花生油拌下，腌15分钟；

2、尖椒去掉蒂和籽，如果喜欢吃辣的，可以把籽留下。对半切开后，切成小块；

3、锅烧热后，放油(最好多放点)，爆香姜丝后，把牛肉放进锅里，迅速划散，然后倒点料酒，翻炒几下，然后再溜点水。七成熟后，盛起备用；

4、另起锅放油烧热后，把尖椒倒进爆炒几下，然后把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒，如果太干的话，可以溜点水。牛肉熟后，加盐和少许鸡精，就可上碟了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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