牛肉胡萝卜粉丝蒸饺怎么做?牛肉萝卜蒸饺是怎么做的

牛肉胡萝卜粉丝蒸饺怎么做?牛肉萝卜蒸饺是怎么做的

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胡萝卜牛肉蒸饺怎么做

胡萝卜牛肉蒸饺怎么做

食材:牛肉350克,胡萝卜一根,大葱半根,大蒜三瓣,生姜15克,八角2颗,干辣椒3个。

做法:牛肉洗净切成长方条,加适量精盐、胡椒粉、淀粉、料酒腌制二十分钟。胡萝卜去皮洗净切成滚刀块。大葱切段。蒜姜切片。干辣椒切段。

锅中加入300克清油,油热后把腌好的牛肉放入油锅中炸制一分钟捞出控油。

碗中加一勺高汤,再加入适量精盐、五香粉、胡椒粉、花椒粉、生抽、白糖、老抽、料酒、鸡精,放入蒜姜片,搅拌均匀。

把切好的胡萝卜放入大碗中,再放入炸好的牛肉块,上面摆上大葱段、八角、干辣椒段,再把拌好的调汁均匀浇在上面,放入蒸锅中大火蒸半个小时后关火,焖五分钟后出锅即成。

牛肉萝卜蒸饺是怎么做的

牛肉萝卜蒸饺是怎么做的

主料:红萝卜1000g,牛肉800g,面粉1000g

辅料:

调和油适量,食盐适量味精适量,葱适量,酱油适量料酒适量

步骤1?

萝卜擦成细丝

步骤2?

起锅,煮水,水开后焯一下萝卜丝,再次开锅后,捞出萝卜丝,用清水投凉,挤去水份备用

步骤3?

牛肉剁碎

步骤4?

加入葱花,酱油,油,料酒,味精,顺着一个方向搅拌,直到牛肉上劲

步骤5?

拌好的肉馅。放置十分钟入味

步骤6?

加入萝卜丝拌均,这时候再加盐

步骤7?

和好的饺子馅

步骤8?

温开水和面,和好的面醒上一个小时左右

步骤9?

揪成大小均等的面剂子

步骤10?

擀成面皮

步骤11?

装馅,包成饺子

步骤12?

包好的饺子站成排了

步骤13?

起锅,煮水,水开后,蒸饺子,再次上汽后,十五分钟后即熟

牛肉馅蒸饺牛肉馅怎么调好吃又嫩

牛肉馅蒸饺牛肉馅怎么调好吃又嫩

材料,牛肉碎,洋葱,胡萝卜,饺子皮,姜末,酱油,豆油,味精,鸡粉,十三香粉,料酒,精盐,糖,香油,水

做法1.洋葱剁碎,胡萝卜磨成丝,和牛肉放在一起搅拌均匀。

2.陷内加姜末,酱油,豆油,味精,鸡粉,十三香粉,料酒,精盐,糖,少许香油和水。

3.饺子包好。蒸笼下面垫好圆白菜丝,摆入饺子。4.水开后蒸12分钟即可。

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