津市牛肉粉怎么收购常德哪有卖津市牛肉米粉卤药粉的地方-菲力牛肉网

津市牛肉粉怎么收购常德哪有卖津市牛肉米粉卤药粉的地方

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常德哪有卖津市牛肉米粉卤药粉的地方

首先要普及下知识津市牛肉粉和常德牛肉粉完全是两个概念你刚才说的卤药包是津市的那种，常德的简单些这个肯定是不随便卖的啦津市最出名的是刘聋子和贺记都是老字号不外传的都是以加盟的模式，给你供货的

牛肉粉的历史故事

约三百年前，清雍正皇帝实行“改土归流”，原籍北直顺天府通州回民杨源，受封武略将军，采食澧田，在常德津市附近赐地百顷，带领回族部众从此落籍。

一方水土养一方人，回民根据自身的饮食特点，将稻米做成面条，用牛肉熬制码子（浇头），最初的牛肉米粉便诞生了。

后来，在酸甜苦辣的生活里，湖南人逐渐接受并加以改进，以湖南百年老店汤料配方，每日凌晨4点鲜熬，严选新鲜牛骨；一酸一辣的米粉是由富硒大米精制，还原自然Q弹；选用土家族地窖秘制腌菜，真正腌足80天；7味天然中草药酸爽回归原生态，于是就形成了今天酸菜牛肉粉的特有风味。

津市牛肉粉的详细做法是什么

主料：原味牛肉清汤、煮牛肉、小青菜、米粉或面条辅料：盐、鸡精

1.青菜洗净后用清水浸泡备用。

2.煮牛肉切片备用。

3.取一锅放清水烧开，米粉入沸水中煮5分钟左右捞出盛入汤碗。

4.原味牛肉汤倒入锅里烧开，加盐和鸡精调味。将青菜入汤里氽一下捞起，和牛肉片一起放入米粉上。将滚烫的牛肉汤舀到碗里即可。

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