水煮牛肉能买到吗,牛肉能水煮吗
• 阅读 26• 作者 京城秋荷
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牛肉能水煮吗
牛肉可以水煮,比如经典的菜品水煮牛肉就是将牛肉放在汤汁里煮。牛肉放在水里煮,更能保持牛肉的营养和口味。
牛肉水煮肉片的做法
主料:牛肉(瘦)根据个人,青菜根据个人,郫县豆瓣酱一勺,淀粉俩勺,葱白少许,蒜末少许,精盐少许
辅料:鸡蛋清一个
教您水煮肉片(牛肉)的家常做法,水
煮肉片(牛肉)怎么做好吃
1.牛肉切片,放入一勺盐,一个蛋清,倒入少许料酒,没有可以用姜代替,俩勺淀粉,抓匀.
2.锅内小火热油、放入葱末蒜末、放入少许料酒、一勺豆瓣酱、俩勺火锅底料红油、少许生抽、放少许盐、加水!
3.加水烧开,放入鸡精味精少许,白糖少许!
4.倒入自己喜欢吃的青菜
5.青菜煮熟出锅倒入碗中,再倒入半碗汤把菜覆盖,锅内要留下来一点汤一会煮肉片!
6.倒入肉片煮十分钟,多煮一会一定煮熟!煮熟出锅倒入碗中!
7.放入葱末、辣椒面、辣椒粉、葱末
8.小火热油放一把麻椒花椒!油热了之后倒入撒的料中!
做水煮牛肉没有淀粉,可以用筋粉代替吗
最好还是用淀粉用筋粉不是不可以做只不过要保持好的口感各种配料还是很重要的
像淀粉、豆瓣酱到超市就可以买了。
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