大骨牛肉汤上海店地址山东牛肉汤绝密配方-菲力牛肉网

大骨牛肉汤上海店地址山东牛肉汤绝密配方

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下大骨牛肉汤上海店地址的问题，以及和山东牛肉汤绝密配方的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

山东牛肉汤绝密配方

步骤1

牛排骨买来，冷水清洗，切块

步骤2

把牛排骨放入锅中，放入多一些的去皮的老姜片，放入花椒粒，倒入冷水，开大火煮。

步骤3

煮开后，开盖，撇血沫，捞出牛排骨，把水倒掉。用流动水把排骨清洗干净。

步骤4

锅中倒入适量冷水和牛排骨，放入大葱，桂皮，八角，老姜，胡椒，重新煮。大火过后，倒入适量黄酒和少许糖（吊鲜味），转文火慢炖一小时以上，基本再煮两小时牛肉就软烂了。

步骤5

出锅前十分钟加入适量盐煮

猪大骨炖牛肉可以吗

个人认为是可以的，每个人的口味不同。猪大骨炖出来的汤，浓白如奶，香滑顺喉，口感一流。问题是要处理好骨头。让那些惺味去掉。牛肉鲜香味重。配合猪大骨让是鲜上加鲜。应该是很好喝的，最好加的佐料，姜葱料酒必不可少。小许清补凉加马蹄红罗卜。

瞪眼牛肉发源地

上海。

瞪眼牛是上海冠百餐饮管理有限公司旗下品牌。林蔚、徐斌担任品牌创始人，提供特色的煎包，牛肉汤、粉、面等小吃。

品牌简介:

瞪眼牛在上海创立。通过对传统的煎包、牛肉汤的精心挖掘和提炼，经过品牌策划和定位，创立具个性又不失传统特色的品牌。提供牛肉煎包、牛肉汤、牛大骨、牛肉火锅核心产品，辅以多种特色小吃等30多个菜品。

品牌特点:

明档操作，大锅熬制、现煎现制现售，贴近民众，口味地道，种类丰富，接地气、有锅气。专注餐饮连锁加盟经营，直营、加盟为一体的商业模式。

品牌产品:

牛肉煎包、牛肉汤、牛杂汤、牛大骨、牛肉火锅、牛杂火锅、牛肉粉丝汤、牛杂粉丝汤、牛肉面、牛杂面、拌面

创始人:

林蔚，瞪眼牛创始人之一；从事餐饮策划、经营超过十五年，曾成功创立了冰火工房、镖师红糖馒头等餐饮品牌。

徐斌，也是瞪眼牛创始人之一，从事餐饮行业三十年，曾创立了烤拉拉、小贝壳火锅等餐饮连锁品牌。

大骨牛肉汤上海店地址和山东牛肉汤绝密配方的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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