清真大酥牛肉面做法?回民怎样做牛肉面臊子
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西北牛肉做法
用料
牛肉700克
姜5大片
大蒜5瓣
葱大半根葱白
八角2个
白酒1大汤勺
白糖1小勺
盐看着来
干辣椒3个
酱油上色1大汤勺
花椒30粒多点没事
天津利民甜面酱大半袋
天津利民番茄酱大半袋
水/啤酒没过牛肉的量
老天津卫西北角回民炖牛肉超简单太下饭!的做法步骤
步骤1
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
准备各种食材一定要用天津利民本地牌子的甜面酱番茄酱
步骤2
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
花椒多来点小火炸糊了捞出花椒粒,油里加姜片爆香加番茄酱甜面酱多炒一会,然后关火等待油温稍降
步骤3
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
牛肉凉水下锅加一片姜片去腥,水开撇去血沫捞出控干,全程不要盖盖子!
步骤4
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
牛肉倒入炒好的酱里滚一下,然后一起倒入电锅,加葱蒜白酒酱油干辣椒大料糖盐加水(或啤酒)没过牛肉,炖它!
步骤5
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
炖好了之后开盖子收汁十分钟,汤汁浓稠包裹牛腩就可以了,肥肉不腻瘦肉不柴牛筋软嫩,汤汁炖土豆胡萝卜很好吃,配白饭幸福到地老天荒~
总统府附近清真饭店
在总统府附近,有一些清真饭店可以供选择。其中比较知名的是“清真阿娇饭店”,位于总统府东侧约500米的距离,步行只需不到10分钟即可到达。这家饭店提供各种传统的清真菜肴,如牛肉面、羊肉串、大盘鸡等,口味独特,深受当地人和游客的喜爱。此外,还有“新疆味道”清真餐厅,位于总统府南侧约400米的距离,步行只需不到8分钟即可到达。这家餐厅主要提供新疆菜肴,如烤羊排、大盘鸡、手抓饭等,味道鲜美,价格适中。总的来说,在总统府附近,有不少清真饭店提供各种美食选择,可以满足不同人的需求。
回民怎样做牛肉面臊子
牛肉分成几大块用清水泡30分钟去血水,再切成小丁;
再倒去料酒,生抽,花生油腌制20-30分钟,主要起提鲜作用;
准备葱姜蒜,没有大葱用小葱白也可以;
葱姜蒜切碎备用;
菜板上铺上保鲜膜把郫县豆瓣酱切碎备用;
油锅烧热放入腌好的牛肉划散大火翻炒一分钟;
再放入葱姜蒜,豆瓣酱,少许白糖,少许料酒翻炒一分钟,再倒入半小碗水,水烧开转中小火慢煮;
大约12分钟左右锅里水变少汁变浓,再倒入熟芝麻,生抽翻炒30秒;
再放入熟芝麻,味精拌匀即可出锅。
清真大酥牛肉面做法和回民怎样做牛肉面臊子的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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