辣子炒牛肉的做法(辣子炒牛肉怎么做法)-菲力牛肉网

辣子炒牛肉的做法(辣子炒牛肉怎么做法)

大家好，关于辣子炒牛肉的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于辣子炒牛肉怎么做法的知识，希望对各位有所帮助！

牛肉的最火爆吃法--辣子牛肉应该怎样做

牛肉的最火爆吃法--辣子牛肉的做法，选择牛里脊肉或者后腿肉切成片放入清水中漂洗几遍去除血水，加入少许盐、料酒、胡椒粉、生抽、干淀粉抓匀上浆腌制一下，准备青红椒各一个切块，生姜两片切丝，大蒜头一个，干辣椒十个剪断，红花椒二十粒，起锅烧热加底油放入腌制好的牛肉片滑散变色盛出备用，另锅里留底油加入生姜大蒜花椒爆香再加入干辣椒炸变色再加入滑好的牛肉片翻炒几下加入青红椒翻炒至断生，调入少许盐、少许老抽、味精、淋入一勺辣椒油起锅装盘即可，好吃的辣子牛肉就做好了。

辣子炒牛肉怎么做法

辣椒炒牛肉，是一道非常美味的家常菜，香辣可口软嫩美味，无论下酒还是配饭都特别好吃。

蛋白质丰富，营养价值高，做法还特别简单，10几分钟就能炒好，我们快来学会它吧！

用料：

牛肉1块、红辣椒2个、小香芹1-2根、大蒜3瓣、味极鲜1勺、老抽半勺、糖少许、姜3片、淀粉1勺。

步骤：

1、先把牛肉洗净，切成细丝，放入味极鲜、老抽、淀粉搅拌均匀，抓匀上浆后放入少许食用油拌匀备用；

2、把红辣椒洗净，去籽切成片，小香芹洗净切条，蒜切片备用；

3、烧热炒锅，倒入适量食用油加热，放入腌好的牛肉，大火爆炒一会，炒至变色断生就可以盛到盘中；

4、再倒入少许油，放入姜片、蒜片爆香，倒入红椒、香芹翻炒均匀断生，倒入炒好的牛肉，翻炒入味；

5、最后撒上少许糖提鲜，翻炒均匀即可出锅！

牛肉炒辣子的家常做法

主料

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牛肉250g

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柿子椒2个

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红椒2个

调料

花生油

适量

食盐

适量

鸡粉

适量

葱

适量

姜

2片

蒜

2瓣

料酒

适量

生抽

适量

蚝油

适量

生粉

适量

辣椒炒牛肉的做法

1.牛肉洗净挤干水切薄片，放生粉，盐，蚝油，料酒抓匀，然后再放少许食用油抓匀腌制半小时。

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2.青红椒洗净滚刀切块。

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3.大葱，姜，蒜分别切片备用。

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4.锅里放油，油热后将牛肉快还滑变色出锅备用。

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5.锅里放油，爆香姜蒜，放入黄米椒爆香。

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6.放入青红椒，调入适量的盐略炒，加入大葱片。

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7.倒入牛肉翻炒。

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8.调入鸡粉，生抽炒匀即可上碟。

关于辣子炒牛肉的做法，辣子炒牛肉怎么做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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