芋头炖牛肉的家常做法 清炖芋头牛肉的做法
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芋头扣牛肉的做法
1.做法：牛肉250克，芋头150克，粉丝30克兩料，盐少许，酱油2克，葱花4克，将牛肉洗净、切块、汆水；芋头去皮、洗净、切块；粉丝泡透切段备用。
.2净锅上火倒入水，下入牛肉、芋头，调入酱油、盐，煲至快熟时，下入粉丝再续煲至成熟，撒入葱花即可。
清炖芋头牛肉的做法
用料：牛腩1000克、芋头1000克，柱侯酱160克，姜160克，大蒜15克，陈皮5克，冰糖80克，老抽10克
做法：
1.牛腩在沸水中滚十五分钟，捞起冷水中洗过，切件；
2.姜去皮，拍扁，切碎；
3.蒜头去衣捣烂；
4.陈皮浸开，洗净；
5.烧热锅，下油，放入姜，蒜头爆香，续下柱侯酱，牛腩同爆，洒下些烧酒，倾下三大汤碗清水，加入冰糖，老抽，味精等调适味，加入陈皮，改用瓦缸盛起，放在炉火上煲熟为止。
6.将芋头1000克，去皮，洗净，拍扁，加入牛腩肉，配上一些青蒜，半件南乳同煲至好，吃起来，别具风味
手撕牛肉煮芋头家常做法
用料
芋头8-10个
牛腩300克
桂皮1块
八角1个
香叶1片
料酒若干
洋葱1/4个
蒜苗2株
小米辣3个
盐2.5平勺
味极鲜1大勺
做法步骤
步骤1
牛腩1.加料酒焯水2.高压锅加桂皮香叶八角1勺盐大火冒气转小火20分钟3.晾凉手撕
步骤2
芋头带手套削皮切滚刀块蒸锅20分钟
步骤3
洋葱末姜段小米辣段蒜苗白加油爆炒
步骤4
加芋头高压锅水牛腩味极鲜1.5勺盐煮5分钟
步骤5
加蒜苗煮浓稠上锅
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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