西安好吃的牛肉丸子烩菜？西安的牛肉丸子哪家好吃-菲力牛肉网

西安好吃的牛肉丸子烩菜？西安的牛肉丸子哪家好吃

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三鲜丸子大烩菜怎么做

里脊肉切成肉沫（三线肉最好，肥瘦相间更香），姜蒜切末，冬瓜、南瓜、番茄切块。

3·肉沫?盐?酱油?适量的水，拌匀，搅拌起劲，加入2勺水淀粉。

4·热锅下油，油温5成热，用勺子把肉沫挤成圆形，下入油锅。

5·炸至金黄捞出。

6·热锅下油。

7·下入切好的南瓜、冬瓜、番茄，加入姜蒜末炒香，加入水没过食材，加入小勺盐，加盖烧制2-3分钟。

8·放入炸好的丸子，拌匀。

9·勾入水淀粉（2勺淀粉?4勺水拌匀)，香油。

10·起锅装盘，

牛肉萝卜烩菜的家常做法

食材：牛腩1000克，土豆1个，胡萝卜1个，洋葱1个，蚝油适量，盐适量，海鲜酱适量，柱候酱适量，红烧酱油适量，炖牛肉调料包适量，料酒适量，葱适量，姜适量，枣5粒，柠檬酱适量，番茄酱适量；

制作过程：第一步，牛腩切成块后，用清水浸泡上4个小时的时间，中间需要换上两三次的清水，将牛腩中的血水能够充分的泡出来；

第二步，牛腩血水去除干净后，再次将牛腩清洗干净，放在电压力锅中，依次放入炖牛肉调料包、葱、姜、枣等调料；

第三步，接着加入红烧酱油、料酒、海鲜酱、柱候酱、蚝油，倒上适量的清水，电压力锅开启上30分钟的时间；

第四步，在这个过程中，我们可以来准备配菜，胡萝卜、土豆、洋葱去皮后清洗干净；

第五步，土豆和胡萝卜切成滚刀块后，过一遍油备用，洋葱切成大块即可；

第六步，牛腩炖好之后，等到其自然冷却后，打开锅盖，加上适量的盐调味，这样炖牛腩就做好了；

第七步，在炒锅中加上适量的炖好的牛腩汤汁，加上土豆、胡萝卜和洋葱，开大火炖熟；

第八步，将烧过烧热，待炒锅中的汤汁收的差不多的时候，将所有食材均倒在砂锅中，加上牛腩搅拌均匀，撒上一些黑胡椒即可。

西安的牛肉丸子哪家好吃

铁权清真牛肉丸子

一家非常不错的牛肉丸子，经常在他家买牛肉丸子，牛肉丸子筋道牛肉多，麻味重。特别是刚炸出来的肉丸，还是热热的，我就开始一边走一边吃，外焦里嫩的还特别有嚼头，很香，非常好吃。也可以在家做烩菜的时候放一些味道也不错。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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