拌饭牛肉洋葱怎么做最好吃,黑椒牛肉拌饭.怎么做
大家好,关于拌饭牛肉洋葱怎么做最好吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于黑椒牛肉拌饭.怎么做的知识,希望对各位有所帮助!
黑椒牛肉拌饭.怎么做
用料;牛肉;料酒;青椒;红椒;洋葱;黑椒汁(酱);五香粉(黑胡椒粉);生粉可略;米饭(隔夜饭更佳);黑椒牛肉拌饭。的做法;牛肉切片、切柳或切丝,用料酒、五香粉(有黑胡椒粉就更好啦~)、生抽、生粉腌一段时间(半小时以上吧)。
;青椒、红椒、洋葱切丝或切块皆可。
;国内放油,下牛肉,炒至变色,然后下洋葱翻炒。
;倒入黑椒汁(酱),翻炒均匀,然后下青椒和红椒,略翻炒后出锅,留些酱汁在锅内。
;少许生粉用水溶解,倒入锅中(锅内酱汁足够的话这步可省)。大火水开后根据需要添加黑椒汁,然后将米饭倒入。
;将米饭在国内压散,翻炒,与酱汁拌匀后出锅。
;将炒好的黑椒牛肉盖到饭上,完成
如何调好吃的牛肉洋葱馅
用料
牛肉260克
面粉适量
洋葱半个
鸡蛋一个
蚝油2勺
盐适量
老抽适量
香菜三根
大葱一根
饺子调料一勺
鸡精一勺
八角2个
牛肉洋葱饺子的做法步骤
步骤1
温水和面,因为量少,我就没有动用厨师机,直接手和面,温水。
步骤2
揉面到无面渣,无需面团光滑,成团即可,放盆里盖上,醒面半个小时。
步骤3
制作牛肉馅:1、大葱、花椒与姜片用温水泡25分钟,制作葱姜水。2、葱姜水制作好后,过滤出葱姜水,花椒和姜片扔掉,大葱留下。3、将步骤2留下的大葱,选一部分葱白打碎,用刀切会泪流满面,就用绞肉机打碎,然后用香油拌均匀备用。
步骤4
制作牛肉馅的料油八角,花椒,香菜径,洋葱,葱姜一起放油锅小炸一下,主要是要这个料油。
步骤5
香菜叶子切碎,洋葱也用绞肉机打碎丁。
步骤6
开始拌肉馅,鸡蛋,饺子调料(十三香的饺子调料),鸡精,香菜末,姜末,洋葱丁,生抽,老抽,耗油,全部倒入牛肉馅里,然后超一个方向搅拌。搅拌均匀后。开始分多次把葱姜水倒入牛肉馅里,边倒葱姜水边搅拌上劲,最后再倒入香油葱白。包好饺子,冷藏,随时享用。
杏鲍菇洋葱炒牛肉怎么做好吃
材料:
杏鲍菇2个、洋葱1个、牛肉1斤、青椒1个、食盐3克
步骤
1、杏鲍菇切段,竖着切片,洋葱和青椒切片备用,牛肉切片备用
2、热锅冷油,放牛肉翻炒至四成熟放到碟上。
3、慢火,放入杏鲍菇片,小火煎熟
4、再放入洋葱片翻炒。
5、放入牛肉片翻炒。
6、加入适量盐翻炒出锅~~
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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