拌菜酱汁方法牛肉怎么做 牛肉牛肚蘸水怎么做
• 阅读 18• 作者 会心本明
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炒牛肉酱汁做法
原料:
酱油0.5千克,清水1.5千克,饴糖和牛肉粉少许,八角和桂皮,蔻,胡椒粉,姜和蒜以及葱还有洋葱。
做法:
备好一口锅,把准备好的酱油和清水还有饴糖以及一点点牛肉粉放入锅,开火,把锅里的水煮沸后,在放入八角和桂皮,白蔻以及胡椒粒粉,姜和蒜切成片再下锅。葱和洋葱也需要切小片再入锅,紧接着可以调成小火直到熬出香味了,把锅里的料渣捞出来丢掉,这样就完成酱牛肉的汁了,等到汁冷却后可以放进冰箱中冷藏保存。
牛肉牛肚蘸水怎么做
材料
大葱1根,香菜3根,盐1.5小匙,白糖1大匙,李锦记生抽7-8大匙,蚝油0.5大匙,米醋1大匙,鸡精1.5小匙,五香粉1小匙,芝麻、辣椒粉、孜然粉、玉米油适量
做法
1.大葱、香菜洗净后切成碎末放入小碗;
2.葱和香菜切碎是为了淋油更好的出味。
3.辣椒粉和孜然粉可根据个人口味增减,不会影响整个酱汁的味道。
4.一般8匙生抽刚刚盖过葱和香菜,不够可根据个人口味增减,但盐最好不要再加了。
熟牛肉蘸料怎么调
准备材料:葱两根,生姜一小块,生抽半瓶,大蒜两个,小米辣适量。
1、葱切段,大蒜切片,生姜切片,辣椒洗好。
2、准备一个研磨机,或者搅拌机。
3、把辣椒,大蒜,生抽放在一起,用搅拌机打两分钟。
4、打好之后的酱汁,加入生姜片和葱段。
5、好吃的酱料就做好了。
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