牛肉炖胡萝卜放黄豆做法(胡萝卜黄豆牛肉汤做法)-菲力牛肉网

牛肉炖胡萝卜放黄豆做法(胡萝卜黄豆牛肉汤做法)

大家好，今天小编来为大家解答牛肉炖胡萝卜放黄豆做法这个问题，胡萝卜黄豆牛肉汤做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

青黄豆牛肉做法

主料

鲜黄豆200g牛肉300g

辅料

胡萝卜半个香菇3个葱头1个蒜3瓣油适量盐适量酱油适量蚝油适量胡椒粉1匙淀粉2匙鸡精少许

做法

1.黄豆、胡萝卜、香菇。

2.牛肉、葱、蒜。

3.将胡萝卜、牛肉、香菇、葱蒜全切成粒。

4.牛肉放盐、胡椒粉、酱油、淀粉、油拌匀。

5.起锅热油爆香葱、蒜、香菇。

6.放入黄豆炒香。

7.再放入胡萝卜加盐翻炒。

8.放适量水焖熟，铲起备用。

9.锅中加油，放牛肉粒入锅炒熟。

10.倒入刚炒好的黄豆粒。

11.加点蚝油。

12.太开可适量加点水，应黄豆均匀入味，最后放点鸡精炒拌均匀就可出锅了。

13.成品。咸香营养又下饭。

胡萝卜黄豆牛肉汤做法

原料：牛肉、胡萝卜、黄豆、土豆、洋葱、西蓝花。

做法：

1.牛肉一定记得冷水入锅焯熟。

2.黄豆如果是生豆子淘洗干净即可，如果是干豆子一定要前一天进行浸泡。

3.将胡萝卜、土豆、洋葱洗干净去皮切成滚刀块，西蓝花切成小块烫熟。

4.锅里倒入水烧开，放入姜、八角、桂皮、香叶、小葱，再把牛肉放入锅里煮30-40分钟左右。

5.锅里倒油，将洋葱炒香，倒入胡萝卜、土豆、黄豆煸炒，等到香味完全出来了，将煮好的牛肉倒入。然后将煮肉牛的汤倒入，没过所有食材即可。

6.等到煮开锅以后，加入咖喱，炖煮20分钟即可出锅。

木香炖牛肉的做法

食材：牛肉500克，木香15克，八角2颗，干辣椒2个，胡萝卜一根，大葱半根，大蒜五瓣，黄豆酱一条匙。

做法：牛肉用切成方块放入冷水中寖泡一个小时后捞出洗净，加鸡蛋清、胡椒粉、淀粉、料酒腌制半个小时。胡萝卜去皮斜刀切成块。大葱切段，大蒜切片。干辣椒切段。

锅中加一勺清油，油温七八成时放入葱段、蒜片、干辣椒、黄豆酱爆香，倒入牛肉块，大火翻炒半分钟后加入一大碗开水，放入木香、八角，加适量精盐、白糖、五香粉、胡椒粉、料酒，改小火慢炖四十分钟，再倒入胡萝卜块，小火继续炖煮二十五分钟关火，五分钟后盛出即可。

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