牛肉炖胡萝卜放蒜吗？新鲜牛肉炖红萝卜的做法-菲力牛肉网

牛肉炖胡萝卜放蒜吗？新鲜牛肉炖红萝卜的做法

大家好，今天小编来为大家解答牛肉炖胡萝卜放蒜吗这个问题，新鲜牛肉炖红萝卜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛瓦沟炖胡萝卜的做法

食材清单

牛肉300g、番茄1个、白萝卜1根、姜2片、料酒10g、盐5g、香菜1根

烹饪步骤

牛肉冷水下锅，加两片姜，水开后加一勺料酒大约煮3分钟，取出牛肉冲洗干净。

砂锅里加水煮沸。

然后放入牛肉，姜片和葱段。

盖上盖子，小火煲煮2小时。

白萝卜切块。

放入白萝卜煮30分钟左右，

再放入1个番茄煮10分钟左右，

煮好后加盐调味，最后加少许香菜即成。

牛肉炖红萝卜家常做法

准备材料：牛肉250克、胡萝卜1个、土豆1个、葱2根、蒜2瓣、八角、香叶、桂皮、盐1小匙、酱油2汤匙、老抽1/2小勺、料酒1汤匙、食用油1大匙

一、准备所需材料。

二、牛肉切成2厘米左右的小块，土豆、胡萝卜去皮切成丁。

三、锅内加入清水，放入牛肉块，大火加热。

四、煮至水开后，将牛肉块的血沫煮出。

五、然后捞起，用开水冲洗一下。

六、锅内放油烧热，放葱、蒜炒出香味。

七、再倒入牛肉块翻炒几下。

八、然后加入八角、桂皮、香叶。

九、再加入开水，水能没过牛肉。

十、加入酱油、老抽、料酒。

十一、再大火煮。

十二、将牛肉移至瓦煲内。

十三、再加入土豆、胡萝卜。

十四、继续炖30分钟左右，直到汤汁收浓，牛肉软烂，土豆软绵，然后加入盐调味。

十五、最后撒上葱花即可出锅。

新鲜牛肉炖红萝卜的做法

材料：牛肉300克，小土豆500克、葱白2段、姜3片、八角2颗、桂皮1段、香叶2片、食盐1茶匙、干辣椒2个、酱油1/2汤匙、白糖1/2茶匙、植物油2汤匙、水适量

做法：

1、准备好小土豆，准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒；

2、葱白切段，姜切片，小土豆用刷子，刷洗干净；

3、锅中注入植物油，将沥干水分的小土豆煎制；

4、煎至土豆表面起皱微黄捞出，放入砂锅中；

5、锅中留底油，下入八角、桂皮、香叶、辣椒、葱、姜炒香；

6、倒入酱油、糖和适量的清水，烧开；

7、将炒制的汤汁倒入砂锅中，汤汁要过土豆；

8、大火烧开，转小火焖至30分钟，土豆软绵即可。

关于牛肉炖胡萝卜放蒜吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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