牛肉煮蟹?牛腩炖螃蟹的做法
• 阅读 14• 作者 景同姑娘
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螃蟹吃生牛肉吗
螃蟹吃牛肉,不过得新鲜。螃蟹属杂食动物什么都吃,豆子,豆干,饼干,猪肉,猪内脏,鱼肝,小鱼小虾等都吃,每逢秋季螃蟹非常肥与食物多有关。
牛腩炖螃蟹的做法
1、牛腩切大块,牛油切了备用,萝卜去皮切块,蒜苗洗净;
2、牛腩下冷水锅烧开至牛肉变色,撇去浮沫;
3、牛肉捞出沥干,煮过牛肉的汤放一边备用;
4、另起炒锅,锅中入少量油润一下,下牛油块将油煸出备用;接着烧热下姜片、干辣椒、花椒、香叶、桂皮、八角炒香,倒入牛腩块翻炒下郫县豆瓣酱炒至色泽红亮,接着把煮过牛腩的汤倒进去煮开;放螃蟹
5、大火转中火炖30分钟,加少许盐调味,撒入蒜苗即可。
牛肉和螃蟹粥怎么样煮
青蟹牛肉生滚粥主料牛肉 青蟹1只大米3人份辅料生姜片稍多 葱适量白酒一点点 黑胡椒适量鸡精一点点 盐适量麻油适量青蟹牛肉生滚粥的做法步骤1.把牛肉剁成沫,大米淘净,切姜片和葱段(白的部分)2.把1中的食材全放入电高压锅,加水,用筷子把牛肉打散,盖上盖子煲粥10分钟。3.在等粥时把蟹处理干净,切成四块,用一点点白酒腌上待用。4.粥好后把蟹放入并放入一点鸡精,盐,再煲上5分钟,最后撒上葱花,滴点麻油即可。黑小贴士蟹和牛肉都是有腥味的,所以姜片一定不能少放哦。
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