叉烧酱能做牛肉吗，叉烧牛肉的做法-菲力牛肉网

叉烧酱能做牛肉吗，叉烧牛肉的做法

大家好，今天小编来为大家解答叉烧酱能做牛肉吗这个问题，叉烧牛肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

叉烧牛肉的做法

主料：牛肉700g；辅料：蚝油15g、叉烧酱120g、大葱50g、生姜30g、蜂蜜15g

1牛肉冲洗干净，擦干水分后，切成约2.5厘米厚的长条；

2将叉烧酱、蜂蜜、蚝油倒入牛肉中，抓匀；

3将葱切段、姜切片放入牛肉中，拌匀；4拌好的牛肉用保鲜袋密封好，放入冰箱冷藏20个小时左右，中间每隔5小时左右翻拌一次；

5腌制好的牛肉摆放在烤盘中，剩下的汤汁料不要扔掉；

6把牛肉放入烤箱，170度定时60分钟；730分钟后，每隔10分钟，拿出来刷一层汤料汁；860分钟后，取出，晾凉后，即可食用。

电饭锅广东正宗叉烧的做法与配方

用料：五花肉500克、叉烧酱2勺、料酒1勺、蜂蜜1勺、酱油1/3勺、蚝油1/3勺、洋葱1/2个、姜2片、冰糖20克、大蒜6瓣

广式叉烧肉的正宗做法步骤：

步骤1、肉洗净，放入料酒、酱油、叉烧酱、洋葱、姜丝、蚝油拌匀，没放盐，酱料的咸味已经够了，腌制24小时。

步骤2、腌好的肉用少量的油，两面煎一下，放入冰糖（大约20克）和水，大蒜也放进去，小火焖煮50分钟。

步骤3、汤汁收到一点点，出锅，两面刷上蜂蜜，放入烤箱150℃，烤10分钟就可以了。不用烤箱烤直接吃了挺好吃的，烤过的肉稍微干一点，香一点。

正宗天津酱牛肉头做法

配料：

牛头肉5斤、豆瓣酱4勺、冰糖50克、精盐80克、八角4个、葱5厘米、姜10克、料酒40克

步骤：

1.买回来的牛头肉需要用凉水浸泡，为了把肉里的血浸泡出来。

2.锅里放凉水，放入牛头肉。水要没过肉，同时放料酒30克、葱5厘米左右和姜一块（大概10克）。大火烧开，把浮沫撇出去。直到肉都煮熟了，没有血沫为止。煮熟后用清水把肉洗干净。

3.煮熟了的肉用手摸感觉很硬，用筷子捅一下，不会有血水出来。

4.把肉洗干净，放进高压锅。同时把辅料放进去，水基本没过肉就可以。大火烧开，高压锅喷气后，改中小火，计时12分钟！这个时间是关键，喜欢吃嫩的11分钟也可以。吃老的，或者不放心的13分钟，14分钟是极限。超过14分钟时间，肉就柴了。

5、完成以上步骤，酱牛头肉也就成品了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的叉烧酱能做牛肉吗和叉烧牛肉的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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