怎么自己做肥牛肉卷饼(铁板卷饼做法)-菲力牛肉网

怎么自己做肥牛肉卷饼(铁板卷饼做法)

大家好，关于怎么自己做肥牛肉卷饼很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于铁板卷饼做法的知识，希望对各位有所帮助！

锡纸牛肉卷饼做法

中筋面粉加盐开水低速搅拌均匀，再加入冰块，搅打成团，加入色拉油搅打至光滑上劲

步骤2

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静置1小时，分割成200克面团，油案擀薄后抹油酥，叠被子成饼坯备用。

步骤3

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饼坯包装好冰箱过夜取出，擀成20乘30厘米大片饼铛烙熟

步骤4

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抹海鲜酱放生菜，牛肉片，葱花，香菜，卷起，也可以外裹锡纸卷起，切件装盘即可

牛肉卷饼烤箱做法

食材

牛肉200克，料酒10克，盐5克，胡萝卜20克，油20克，番茄100克，蚝油50克，洋葱15克

方法

1牛肉洗净切丁。

2把牛肉丁放入碗内，加入蚝油，料酒，少许食用油，少许盐拌匀腌制十分钟。

3牛肉腌制的时间准备配菜，将青椒，黄椒洗净，胡萝卜削皮分别切小丁。

4洋葱洗净切小丁。热锅倒入适量食用油，放入牛肉丁大火翻炒至断生，盛出备用。

5原锅下油，倒入洋葱丁爆香。

再倒入青黄椒丁和胡萝卜丁翻炒片刻，加入鸡粉和少许盐调味。

6将刚炒好的配菜和牛肉拌均匀。番茄从顶部切开一块，挖出里面的果肉。将拌好的牛肉粒和配菜勺入番茄盅内。将解冻的芝士铺在番茄盅上。放入预热好的烤箱内，200度烤18～20分钟至番茄表皮皱起即可。

铁板卷饼做法

1、准备中筋面粉150克，蔬菜油2汤匙（外加2茶匙），卤牛肉150克，切薄片，青葱5根，切段，生菜50克，切丝，小黄瓜（青瓜）100克，切细条，红甜椒100克，切条，黄甜椒100克，切条，甜面酱3汤匙，酱油2茶匙，糖2茶匙，麻油1/2汤匙

2、钢盆内置面粉，倒入2汤匙蔬菜油和120毫升沸水，用筷子拌匀。取出揉成面团，静置15分钟。放在面板上揉成长条状，切成8份，每份成圆形薄面饼。

3、取一中碗，倒入甜面酱、酱油、糖、麻油，用3汤匙冷开水拌匀。

4、锅内下剩余的2茶匙蔬菜油，加热。入酱料炒香，调制成面酱。取一平底锅，加热。面饼皮烙熟。

5、食用时摊开面饼，涂抹调好的面酱，依次摆放牛肉片及葱、生菜、小黄瓜、甜椒等蔬菜，卷成饼状即可。

关于本次怎么自己做肥牛肉卷饼和铁板卷饼做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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