炖牛肉中途可以加水吗？炖牛肉水用完了怎么办
其实炖牛肉中途可以加水吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解炖牛肉水用完了怎么办，因此呢，今天小编就来为大家分享炖牛肉中途可以加水吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
炖牛肉可以中途加水吗
可以。炖牛肉中途可以添加开水或热水，但不宜添加凉水，以免牛肉的肉质回缩口感变硬。牛肉在炖之前，可以放在清水中会淡盐水中浸泡，再用清水反复冲洗，这样可以去除部分的血水和腥味。
炖牛肉之前也可以将牛肉切成块，放入盆中添加生抽、胡椒粉等佐料腌制20分钟，口感会更入味。
炖牛肉水用完了怎么办
你问，炖牛肉的水用完了怎么办？
我觉得炖完牛肉的水用完了如果牛肉熟了的话，就可以直接吃了，如果炖牛肉的水用完了，牛肉还没有熟的情况下，就应该再加一点开水，继续煮制因为炖牛肉的水如果没有了的话，继续煮的情况下，牛肉就会糊掉的因此，如果没有熟，就应该再加点开水一定要开水，不要用凉水
卤牛肉中途能加水吗
卤牛肉中途可以加水，但必须是滚烫的开水。因为卤汁在卤牛肉的过程中，牛肉，汤汁都保持在高温状态下进行均匀的受热，在均匀受热的作用下，牛肉的卤熟程度才一致，口味才一致。如果遇到汤汁不够的情况下，用滚汤的开水加入卤汤汁中不会对肉的口感和软烂程度有任何影响。
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