炖牛肉中途可以一直加水么，炖牛肉可以中途加水吗
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炖牛肉水用完了怎么办
你问，炖牛肉的水用完了怎么办？
我觉得炖完牛肉的水用完了如果牛肉熟了的话，就可以直接吃了，如果炖牛肉的水用完了，牛肉还没有熟的情况下，就应该再加一点开水，继续煮制因为炖牛肉的水如果没有了的话，继续煮的情况下，牛肉就会糊掉的因此，如果没有熟，就应该再加点开水一定要开水，不要用凉水
炖牛肉水少了怎么办
炖牛肉水少了要加滚开的水。
炖牛肉十分讲究火候。
第一，水一定要加足，六倍的水。
第二，要小火慢炖，让肉逐渐入味，肉的纤维逐渐松解。
第三，炖肉的盐要等肉八成熟再加，这样盐不会把纤维再次搞的紧缩，让牛肉酥软。
炖牛肉可以中途加水吗
可以。炖牛肉中途可以添加开水或热水，但不宜添加凉水，以免牛肉的肉质回缩口感变硬。牛肉在炖之前，可以放在清水中会淡盐水中浸泡，再用清水反复冲洗，这样可以去除部分的血水和腥味。
炖牛肉之前也可以将牛肉切成块，放入盆中添加生抽、胡椒粉等佐料腌制20分钟，口感会更入味。
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