卤牛肉电磁炉多大火？卤菜可以放电磁炉上小档炖一晚吗-菲力牛肉网

卤牛肉电磁炉多大火？卤菜可以放电磁炉上小档炖一晚吗

大家好，关于卤牛肉电磁炉多大火很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于卤菜可以放电磁炉上小档炖一晚吗的知识，希望对各位有所帮助！

卤牛肉炒土豆片的家常做法

原料

熟牛肉500克，卤牛肉汁500克，土豆片300克，茄子300克，电磁炉炒锅

1/卤牛肉汁就是用煮熟的牛肉汤配上佐料后在将牛肉块放入泡上。

2/泡好的卤牛肉汁还有浮油，可以做炖菜使用。将备好的电磁炉炒锅刷干净后，放入炒锅中，打开开关。

3/将电磁炉炒锅的炉火调到中小火烧开后，就将备好的菜放入炒锅中。

4/土豆是纯牛肉最好的配菜，将备好的土豆片放入卤牛肉汁中，将电磁炉火调到中小火盖上炒锅盖焖。

5/土豆焖到6分熟后就将备好的茄子块放入炒锅中，在盖上炒锅盖来焖炖。

6/卤牛肉家常的做法是：将熟牛肉放入用佐料配好的汁来泡，用泡好的牛肉汁来炖土豆和茄子块。

7.美味又好吃的卤牛肉炒土豆片的家常做法完成开吃了。

卤菜可以放电磁炉上小档炖一晚吗

不能。最多60分钟。用电磁炉卤牛肉的时候，一开始应该先用大火煮20-30分钟，将牛肉烧开，然后等到开锅之后再用小火加热两个小时，目的在于使得牛肉的口感更香嫩，味道更多汁。

并且一般来说，用电磁炉卤牛肉的话，电磁炉的火力大概在1800----2000瓦左右就可以了。

卤牛肉小火多少度

100度。卤牛肉要大火烧开转小火煮1.5小时至熟才会入味好吃，具体做法如下：

准备材料：牛腱子500克、盐1勺、生抽2勺、老抽5勺、八角1颗、桂皮1片、香叶3片、花椒10粒、冰糖3颗、料酒2勺、姜2片

一、牛肉洗净，放入锅里除去血沫捞出备用；

二、锅里放入辅料加入适量水；

三、然后放入牛肉；

四、大火烧开转小火煮1.5小时至熟；

五、捞出切件、装盘控干汁；

六、最后切片即可食用。

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