牛肉沫粉丝糊怎么做，牛肉粉丝汤配料怎么配法-菲力牛肉网

牛肉沫粉丝糊怎么做，牛肉粉丝汤配料怎么配法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉沫粉丝糊怎么做，牛肉粉丝汤配料怎么配法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉粉丝汤配料怎么配法

1.牛肉冷冻后切片，过几次水，去血水。

2.沥干水，放入盐，料酒，生粉，麻油腌渍15分钟。

3.粉丝浸泡五分钟以上。

4.冷水煮粉丝至熟，捞出后过冷水浸泡备用。

5.备好作料。

6.热好油放入葱姜爆香。

7.加入豆瓣酱和老干妈和少量水烧沸。

8.再加大料和两碗水，烧开。

9.将牛肉片儿一块一块的下入锅内，盖上锅盖煮2分钟。

10.牛肉烧熟。

11.面碗里捞入半碗粉丝，舀上牛肉和汤，加上青菜和葱叶。

牛肉粉丝怎么做

牛肉粉丝做法如下：

用料：酱牛肉200克、龙口粉丝2把、豆腐皮2张、洋葱半个、豆腐泡适量、盐适量、香菜2根、香葱2根、白胡椒粉2小勺、孜然粉3小勺、老干妈1勺、生抽1勺、老抽1勺。

1、将材料备好（豆腐皮切细丝，牛肉切片，洋葱、香菜、香葱切碎）。

2、开水下锅，将粉丝煮2-3分钟，捞至凉水中备用。

3、热锅凉油，放入洋葱碎，倒入生抽煸炒。

4、在锅中倒入开水，放入豆腐皮，牛肉片，老抽，孜然粉，胡椒粉煮3分钟，再倒入粉丝、豆腐泡煮2分钟，出锅。

5、加入香葱碎，香菜碎，老干妈，再根据个人口味加孜然粉和白胡椒粉。

6、自己吃，牛肉千万不要客气，放个够！

牛肉粉丝汤的做法配料

牛肉粉丝汤开放分类：牛肉粉丝主料：牛肉（最好是带点筋的牛腿肉，比较有嚼头）、粉丝。配料：葱姜丝、洋葱碎、虾皮、木耳碎、青红椒丝、胡椒粉、咖喱粉、鸡精、食盐、香油、香菜各适量。做法：1.将牛肉煮熟，捞出切成薄片，将粉丝在温水里泡软沥水备用；2.锅里加少许油，烧热后放入葱姜丝和洋葱碎煸香，再加入牛肉片稍微煸炒一下；3.往锅内加入适量清水（如果有牛骨汤或鸡汤就会更美味），大火煮开后加入虾皮、木耳碎、青红椒丝，再根据自己口味加入胡椒粉、咖喱粉、鸡精、食盐等调味料；4.锅开后再放入泡好的粉丝，等汤煮沸时出锅，撒上香菜，淋上香油，一道又营养又热乎的牛肉粉丝汤就大功告成了。

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