牛肉沫粉丝汤做法大全窍门，牛肉粉丝汤全套秘方-菲力牛肉网

牛肉沫粉丝汤做法大全窍门，牛肉粉丝汤全套秘方

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牛肉粉丝汤全套秘方

这个牛肉当然要上好的牛腱肉，切成薄片，加入料酒盐味精鸡精等调味腌制，然后加入红薯淀粉抓匀静置一会儿，锅中烧水，在水未开前将牛肉一片一片放入锅中，水开后放入粉丝，再烧几分钟，加入调味料就可以起锅了

牛肉龙口粉汤做法

牛肉龙口粉丝汤的做法:

1龙口粉丝用温水浸泡至软。

2牛肉尽可能切薄。

3放一勺食用碱抓匀后再加水抓几下，洗去碱味沥干。

4加入适量生抽，蚝油，淀粉，白胡椒粉，料酒，少许油抓匀。

5放着腌制一小会。这时可以煮汤。

6我直接买了牛骨高汤，大家可以自己熬，也可以更方便像我一样买现成的，牛骨高汤或者鸡高汤都是可以的。或者用浓汤宝或鸡精/高汤精加水调。买回来的高汤盐度不一定恰好，煮开之后先尝一尝，不够咸就加盐/生抽，太咸就加水。汤里加一点十三香粉末增香（一小勺）。

7煮着汤时把葱和香菜切末，洋葱切条。

8汤烧开了之后先下粉丝，煮到差不多了（2分钟左右）放入牛肉片，如果你也切的很薄，放进去就能关火了。然后放入洋葱，等牛肉烫差不多熟就可以分出碗里了。我放了红辣椒，不吃辣可以不放。

9在碗里撒上葱末和香菜末，就可以吃了。

牛肉粉丝汤的做法

主料熟牛肉300克粉丝一把青菜两棵葱一棵蒜苗一棵辅料盐少量调料粉适量香油数滴步骤1.汤锅放适量水开火。

2.熟牛肉切片。

3.牛肉放入锅中大火煮开，转中火煮十分钟至汤汁奶白。

4.粉丝用温水泡软。

5.青菜洗净。

6.放入粉丝煮两分钟。

7.加适量盐。

8.放少许调料粉。

9.放入青菜煮开关火。

10.加葱蒜末搅拌，滴入香油即可。

11.喜欢辣的可以放上辣酱，热乎乎的吃一碗，好舒服。

文章到此结束，如果本次分享的牛肉沫粉丝汤做法大全窍门和牛肉粉丝汤全套秘方的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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