牛乳和牛肉都属于发物吗？馒头属于发物吗-菲力牛肉网

牛乳和牛肉都属于发物吗？馒头属于发物吗

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馒头属于发物吗

是的，馒头属于发物。因为发物指的是具有发酵性能的食物，而馒头是利用面粉、酵母等制成的面团，在加入烤箱或锅中进行发酵加热，属于典型的发物。此外，还有其他许多常见的发物，如面包、蛋糕、发酵豆腐等。这些食物在制作过程中需要加入发酵剂，并通过发酵来增加食物的口感，所以也属于发物。

包心白菜是发物吗

不是属于易发的食物，易发的食物是有鸡蛋牛奶，羊肉，牛肉，海鲜之类的，这些食物是属于易发的食物，在过敏期间是可以多吃一些青菜，同时也要多吃一些富含维生素c比较丰富的食物，同时也要服用一些抗过敏的药物来进行治疗，日常生活中也要避免一些过敏的因素。

中医认为身体有炎症或伤口时不能吃鹅肉、牛肉和虾肉等等发物，从现代医学的角度看，这种观点是否正确？

中医认为身体有炎症或伤口时不能吃发物是符合现代医学观念的，那些认为这是中医的歪理论的要么没上过临床，要么对所学所看的东西理解太少。

住过院的病人或上临床的医生，都会有饮食一条，要么低糖低盐饮食，要么清淡饮食。

我们再说下我们平时怎么吃这么牛肉，鹅肉，虾。

牛肉，鹅肉，虾的吃法，红烧牛肉，水煮牛肉，葱爆牛肉，潮汕牛肉，牛肉汤，卤鹅，烧鹅，干锅虾，清蒸虾等哪个不是重口味的东西，特别是在重大手术后，你敢给你家人吃哪样。特别这种高蛋白的不易消化的东西。手术或大病时，中医讲究熬清汤，喝稀饭，或都鸡汤等适合。与现代医学流向的术后或重病使用肠内营养类似。有杠精要说上述东西也可以熬粥，特别虾。不加作料的虾粥你能喝？

再说下中医发物的概念是怎么来的？中医有个观念叫虚不受补，发物是中医的补品，偏性较重，在大病或手术后，病人身体大虚，胃肠功能弱，只能以中性之物，缓慢养胃。所以古代中医就选了很多不适合进补的食物。

这当中有个很有争议的物品牛奶，中医认为是发物，但现代医学认为在大多数病人能进食时是可以喝牛奶的，有待大规模临床验证。

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