风干牛肉发霉后蒸熟(蒸一下还能吃吗)
• 阅读 29• 作者 宗室玉泽
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霉变的牛肉干能吃吗
发霉的牛肉干无论是气味还是品尝到的味道都会发生改变,能感觉出来是带有霉味,出现平时吃受潮坚果的苦味和哈喇味,变质了不能吃。
坏掉的牛肉干,长毛,把毛洗掉,蒸一下还能吃吗
风干牛肉长毛之后洗净蒸熟能否继续食用:
如果是真的霉变,肯定不能吃,肠胃一般来说会受不了的,肠胃抵抗力低的人吃了也许会生病的。
但有的点状分布的白色物绝对不是变质现象!那是在风干过程中,一些脂肪性物质的渗出现象;随着长期的风吹,它就会均匀地分布在肉干的表面。如果是那样的话,就不是霉变,霉变会有味,而且长灰黑的毛。
风干牛肉长毛多半是因为天气热,放在不能风的袋子里捂的,先闻闻牛肉干是否有异味,如果有异味,那就变质了,肯定是不能吃的。
如果没有异味,就把牛肉干在清水中洗干净,然后再放到微波炉里把表面的水分烤干,拿出来再闻是否有牛肉的清香味,这样就可以食用。
发霉的牛肉用开水煮开能吃吗
牛肉发霉要看其发霉的程度,如果只是表皮一点点,用热水洗干净了,是可以吃的,若是已经严重变质,肉里也变色了,闻无香咪,尝无肉味,还是莫食为好。
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