牛肉可与猪肝同食吗，牛肉猪肝汤怎么做-菲力牛肉网

牛肉可与猪肝同食吗，牛肉猪肝汤怎么做

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猪肝和牛肉哪个补铁效果更好

猪肝和牛肉相比，猪肝补铁效果要更好一些。

因为猪肝中本身含有较多的铁元素，而且还有多种微量元素及蛋白质等人体所需要的营养物质，食用后能迅速被人体吸收和利用。而牛肉中的脂肪和蛋白质含量比较丰富，是可以促进骨骼的生长，提高机体抵抗力的。所以猪肝比牛肉补铁效果要更好。

在日常生活中，还要多吃一些绿色蔬菜和新鲜的水果，补充人体所需的能量，要避免摄入过多油腻及高热量的食物，也要减少酒、浓茶、咖啡等刺激性饮品的摄入，应保持营养摄入均衡。

牛肉猪肝汤怎么做

材料

主料:猪肝60克牛肉60克

辅料:合欢花30克

调料:盐3克

做法

1.将合欢花用水浸泡,洗净

2.猪肝、牛肉洗净,切片,用调味料拌匀

3.把合欢花放入锅内,加清水适量,文火煮沸十分钟,放入猪肝、牛肉再煮沸,调味即可.

牛肉丸猪肝的做法

调料

牛肉(1000克)

盐(2匙)

香叶5片

花椒20粒

大料2瓣

桂皮1块

生抽1匙

1/将牛肉在水中浸泡5个小时，中间换几次水，把牛肉里面的血泡出来。

2/把泡好的牛肉切成大块，凉水下锅淖一下。

3/把各种调料放进纱布缝成的调料包，扎紧口。

4/焯好水的牛肉捞出来洗掉上面的血沫。

5/把牛肉放入锅中添足清水烧开，上面会有许多血沫子，用勺子撇净。然后放入调料包，倒入生抽、盐，煮到水开熄火，冷凉再煮，在冷凉再煮，三热三凉之后熄火，让牛肉在锅中浸泡一段时间入味。

6/将煮好的牛肉凉透就可以切片装盘开吃了。

7.美味又好吃的牛肉丸猪肝的做法完成开吃了。

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