牛肉香菜面减肥，一碗牛肉面有多少热量-菲力牛肉网

牛肉香菜面减肥，一碗牛肉面有多少热量

大家好，牛肉香菜面减肥相信很多的网友都不是很明白，包括一碗牛肉面有多少热量也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉香菜面减肥和一碗牛肉面有多少热量的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一碗牛肉面的热量

一碗牛肉面大概有200克左右，热量为238大卡左右，所含热量需要散步164.2分钟消耗完。牛肉面通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

一碗牛肉面的营养：

牛肉面营养素含量(每100克)：热量(大卡)118.89、碳水化合物(克)16.95、脂肪(克)3.13、蛋白质(克)6.09、纤维素(克)0.39。

牛肉面的做法：

汤主料：牛腩或牛腱至少800g以上，绿萝卜或白萝卜一根，草果、三奈、桂皮、肉蔻适量，生姜、沙姜、香叶、花椒适量，葱、蒜苗各一根，蒜苗和香菜切碎备用适量。

面主料：高筋面粉适量，食盐少许，食用碱微量，食用油少许。

做法：

1、牛腩洗净锅中放水，烧开，然后肉放进锅中焯水去腥去血，然后倒掉水，重新烧一锅，晒开后放进牛肉，然后将汤头的配料全部放进煲鱼袋，扔进锅里开始煮，大概1.5—2小时，牛腱的话至少3小时以上。

2、煮好的肉捞出晾凉备用，汤备用。

3、高筋面粉，放入少量食盐，微量的食用碱，开始和面，少放水，放多次。一边醒面一边和，和到面团光滑，软硬合适为止，盖上保鲜膜继续醒面，大概20分钟。

4、醒好的面团，擀成饼状，抹上食用油，盖上保鲜膜，继续醒面，这次需要30分钟——45分钟左右。

5、绿萝卜切片，放进水中煮至半透明。

6、锅中放水，烧开，，面饼切成小条，手捏两头拉开，放进锅里。

7、煮熟捞出放在碗里。

8、牛肉提前切两份，一份肉丁一份薄片，一定要薄，萝卜提前放进牛肉汤再煮几分钟，这时候煮牛肉汤，要放进去食盐调味。萝卜单独捞出，面条上撒上香菜蒜苗，放上萝卜片，浇汤，最后放上牛肉即可。

以上内容参考：百度百科-牛肉面

一碗牛肉面有多少热量

各式牛肉面热量，牛肉汤面（不含牛肉）相对热量较低，一碗牛肉汤面630大卡，番茄牛肉面热量相对高些，约850大卡。而口感最丰富多元的红烧牛肉面，会将葱、姜等调味料先油炒爆香，再加入豆瓣酱、酱油、糖等调味，热量相对最高，每碗900大卡。

拓展资料：

1.牛肉面，是一道常见的面食，牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、香味扑鼻，色香味美。

2.兰州牛肉面中的面条是由面粉加蓬灰（碱）揉合而成的，面粉中的蛋白质经碱的作用遭到破坏，况且蓬灰对胃的刺激非常大，所以所有牛肉面馆都放有醋壶由顾客往牛肉面中添加以冲淡碱的味道。

3.牛肉面中添加的蒜苗和香菜是最原始的营养物质，它能够提供一定的维生素和矿物质，但由于量太少而远远不能满足人体的需要，这时就要添加一些小菜予以补充。

4.食用牛肉面时尽量加一个鸡蛋或加一份牛肉，以增加蛋白质的摄取，同时多要些萝卜片和蒜苗及香菜，再往碗里添加些醋。

香菜牛肉的功效与作用

香菜具有很高的营养价值，日常中被拿来当做调味材料食用，对人体有很多的好处。牛肉含有丰富的蛋白质，且油脂比较少，是一种很有利于人体健康的肉类。那么香菜可以和牛肉一起吃吗?跟着本文一起来了解下。

香菜和牛肉能一起吃吗

这两种食材是可以食用的，而且是湘菜中比较出名的组合搭配，色香味俱全外，还能给人体带来很多的好的，特别是对于喜欢吃肉的朋友，这是一种不可错过的搭配。

香菜和牛肉的做法

1、首先将牛肉清洗干净后加入到冷水锅中大火煮开后捞出去掉浮末沥干待用;

2、将卤料加入到清水中，然后加入适量的料酒和食盐煮开后待用;

3、将处理过的牛肉加入到卤水中大火煮开转至小火慢煮两小时左右;

4、待到快熟的时候加入适量的老抽进行调色然后关火;

5、将煮好的牛肉捞出进行切片处理装盘待用;

6、香菜清理干净后加入到清水中洗净后切段待用;

7、将生抽、香油、味精等加入到碗中调制成酱汁待用;

8、将酱汁淋在牛肉上，并且加入香菜搅拌均匀后便可装盘食用。

香菜不能和什么一起吃

1、香菜+黄瓜：香菜中含有丰富的维生素C，黄瓜中含有维生素C的分解酶，如果两者一起食用会导致维生素C的营养价值降低，人体吸收量会变低。

2、香菜+滋补药材：如果吃了滋补药材之后建议不要吃香菜，这样会导致药效变低。

3、香菜+肝脏：香菜不适合和肝脏一起食用，会给身体带来危害。

4、香菜+猪肉：猪肉是生痰的食物，香菜与之搭配会带来不好的后果。

以上就是本文针对香菜能不能和牛肉一起食用进行的分析，通过本文可得出香菜和牛肉不仅可以食用，还具有很好的口感。不过香菜有损人精神，特别对眼部有不好的作用，因此不建议日常大量食用，而且如果有口臭或者狐臭等现象，也不建议吃香菜，这样会导致气味更浓郁。

关于牛肉香菜面减肥，一碗牛肉面有多少热量的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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